Yerusalem artichokes bisa digunakake minangka pengental sup
Tips Masak Yerusalem Artichoke
• Mentahan utawa masak, opsi karo sunchokes utawa Yerusalem artichokes mbukak sudhut. Kaya karo kentang, bisa dipanggang, digodhog, dikukus, digoreng, lan dibungkus. Nanging, bakal masak luwih cepet tinimbang kentang lan bisa gampang diuripake sajrone menit yen sampeyan ora ngawasi kanthi rapet. Tetep mripat ing wong-wong mau lan copot saka sumber panas sasampun sampeyan bisa kanthi gampang nusuk kanthi tusuk sate.
• Elinga yen daging artichokes Yerusalem bakal dadi peteng karo cahya kaya udhara kentang, supaya yen sampeyan ngladeni wong sing mentahan, mesthine bisa dicelupake ing banyu sing wis digodhog.
• Sanajan sawise masak, tingkat wesi sing dhuwur bisa nimbulake sunchokes sing wis disiapake kanggo nguripake werna abu-abu - ora asil sing apik. A jiwit saka krim saka tartar utawa dicokot asam (kayata jus lemon utawa cuka) sing ditambahake ing cairan masak bakal ngatasi kahanan iki. Tambah 1/4 sendok teh krim tartar utawa 1 sendok teh jus asam saben per liter banyu.
• Sadhar yen asam uga bakal nguatake tekstur sunchokes. Yen sampeyan pengin asil rampung luwih alus, nambah jus asam ing limang menit suwene proses masak.
• Aja nganggo logam aluminium utawa wesi minangka logam kasebut bakal nyebabake oksidasi ngowahi sayuran lan werna ireng sing ora nyenengake.
Mitra panganan sing disaranake kanggo artichokes Yerusalem kalebu kayu manis , pala , cengkeh, bawang, lan krim.
Padha sumurup karo apa wae sumber protein.
• Sunchokes mashed bisa digunakake minangka thickener kanggo soups lan stews.
• Coba sunchokes tinimbang kentang ing resep kentang pancake favoritmu. Padha bisa diganti kanggo turnips utawa parsnips ing paling resep, supaya aja daunted yen sampeyan ora bisa nemokake kelimpahan resep-resep sing nemtokake Yerusalem artichokes.
More About Jerusalem Artichokes / Sunchokes and Recipes
• Yerusalem Artichokes / Sunchokes Seleksi lan Panyimpenan
• Yerusalem Artichokes / Tips Cooking Sunchokes
• Yerusalem Artichokes / Sunchokes Equivalents, Measures, and Substitutions
• Yerusalem Artichoke / Sunchokes lan Kesehatan
• Yerusalem Artichokes / Sejarah Sunchokes
• Yerusalem Artichokes / Sunchokes Facts A Glance
• Yerusalem Artichokes / Resep Sunchokes
Cookbooks
- Cook lan Gardener
- Petani John's Cookbook: The Dirt Nyata ing Sayuran
- Grub: Gagasan kanggo Dapur Pawon Organik
- Resep saka Amérika Small Farms: Seger Gagasan kanggo Karunia Mangsa
- Liyane Cookbooks