Glepung barley ora bisa diganti kanthi lengkap kanggo glepung sedhep
Kaya akeh biji, barley minangka multi-tasker. Sakabehane masak, kita ngerti sing paling apik kaya mutiara - mutiara sing alus banget sing apik ing ati sing asring ditemokake ing jero soup lan stew utawa dipangan minangka sereal. Sinau babagan barley, lan njaluk sawetara tips masak sadurunge delving menyang resep roti.
Barley Storage
Kaya kabeh biji-bijian, barley kudu katahan ing wadhah kedap udara kanggo ngatasi gangguan kelembapan lan boros.
Simpen ing lemari sing asri lan peteng nganti setahun.
Gandum aren uga kudu disimpen kanthi adhem. Bakal bertahan kira-kira sasi ing rak lan 2 nganti 3 sasi ing kulkas utawa freezer.
Tips lan Panah Masakan Barley
• Glepung barley bisa diganti kanggo kabeh utawa bagéyan glepung gandum ing resep. Nanging, amarga isi gluten sing kurang, sampeyan bisa nggabungake karo glepung gluten nalika nggunakake kanggo barang sing dipanggang, kayata roti lan roti.
• Glepung barley ndadekake agen penebalan sing apik banget, utamané kanggo sup lan stew.
• Barley mutiara bisa uga diarani soup, stews, lan salad amarga bisa nyeduh rasa ing duduh kaldu utawa sandhangan.
• Barley dikuwatake cukup suwe kanggo masak, nganti siji jam saben tuwung ing cangkir 3-4 cangkir. Pre-soaking sajroning pirang-pirang jam dianjurake, lan barley sing direndhem bisa dimasak sajrone banyu soaking sing padha.
Barley mutiara ora perlu ngrokok lan biasane masak ing 30 nganti 45 menit.
Cepet barley bakal masak ing 10 kanggo 12 menit.
• Nalika masak barley mutiara , cook ing cuwir kaping pindho minangka cuwer minangka ukuran barley.
• Kira-kira 1-1 / 2 cangkir masak barley bakal nambah 2 liter sup utawa godhok.
• Kayu manis , bawang putih , marjoram, peterseli, lan thyme pindhah kanthi apik karo barley.
• Glepung barley menehi tekstur kaya roti kanggo panggang, nanging kudu dikombinasikake karo glepung serbaguna kanggo roti lebet.
Gunakake 1/4 cup gandum gandum plus 3/4 cup glepung kabeh-tujuan kanggo ngganti glepung serbaguna kanthi resep ragi (ragi).
• 1 tuwung barley mutiara = 3-1 / 2 nganti 4 cangkir masak barley
• 1 tuwung gandum cepet = 3 gelas masak
• 1 pound barley mutiara = 2 cangkir uncooked
• 1 gelas mangkok gelang tanpa lemak = 6 servings
More About Barley and Barley Recipes
• Apa gandum? Barley Types
• Barley Storage, Tips Masak, lan Ngukur
• Resep Barley
• Informasi Sayuran liyane
Cookbooks
| • | Amazing Grains |
| • | Buku Anyar Kabèh Kabèh |
| • | 366 Cara Nggawe Masak Kanggo Nasi, Kacang, lan Biji |
| • | Liyane Cookbooks |