Yen sampeyan seneng karo woh-wohan, coba nggunakake millet! Senadyan sing paling akèh dipigunakaké kanggo manuk, millet minangka gandum sing bisa digunakake minangka beras ing vegetarian, vegan lan gluten-free piring. Coba sawetara resep-resep millet ing kene!
Apa Millet?
Yen sampeyan Amerika, sampeyan bisa ngenali millet minangka bahan utama ing birdseed. Nanging ing sawetara dhaerah liya, millet dipangan (dening wong!) Kanthi rutin ing macem-macem formulir.
Sanajan sacara teknis minangka wiji (sing tegese ora gampang gluten ), millet biasane diklasifikasikake minangka gandum, lan sampeyan bisa nggunakake ing pawon sampeyan kaya gandum liyane, kayata beras utawa quinoa.
Millet alon-alon creeping menyang ndhuwur dhaptar sandi kabeh kabèh pari-parian . Manawa, ora kaya kenyal minangka barley (kaya chewiness!) Lan ora dhuwur minangka protein minangka quinoa , nanging, kanthi popularitas quinoa sing tambah, millet tetep dadi pilihan utama ing babagan 1/4. Kaya quinoa, lan biji-bijian liyane, millet lends dhewe kanggo sarapan porridge pasugatan, tinimbang beras bebarengan vegetable stir-fries lan pilafs savory.
Nutrisi Properties of Millet
Millet cukup dhuwur ing protein, kayadene biji-bijian sing sehat, lan minangka sumber vitamin lan mineral liyane sing apik, kalebu asam folat, seng, lan wesi.
Carane Cook Millet
Ora kaya biji-bijian liyane sing luwih bisa ngapura, millet kudu diwenehi wektu sing apik nalika masak supaya sampeyan ora mungkasi kekacoan utawa kahanan sing abot - kajaba, mesthine, sampeyan pengin millet dadi luwih kaya bubur, kanggo sarapan utawa polenta krim, umpamane.
Tetep nutup ing millet sampeyan kaya simmers, wiwit ing babagan limalas menit. Kanggo millet sing luwih alus lan creamier, nyirip paling sethithik 20 menit.