Vegetarian Nikmat: Quinoa lan Burger Bean Black

Sayur-sayuran lan non-vegetarian bakal seneng burger vegetarian sing sehat lan sehat sing digawe karo quinoa protein dhuwur lan kacang buncis ireng . Sembarang kacang buncis sing masak bakal digunakake ing resep iki, nanging kacang buncis nduweni rasa "daging" tartamtu sing uga dianggo.

Iki resep sing apik kanggo nggunakke kacang buncis sing wis diolah, nanging yen sampeyan ora duwe apa-apa, sampeyan bisa nggunakake kacang ireng sing dikonsumsi.

Apa Sampeyan Bakal Perlu

• 1/3 cup raw quinoa
• 1 tuwung duduh kaldu sayur
• 1 1/2 cangkir kacang ireng masak (utawa 1 kaleng kacang ireng (pirsani ing ngisor)
• Garam lan mrico
• 1/2 cup breadcrumbs
• 1/4 cangkir abang mrico mrico (sacoro apik diced)
• 1/4 cup bawang bombay (bawang putih halus)
• 1 endhog
• 1 sendok teh jinten
• 1 sendok teh paprika (utawa paprika biasa)
• 1/4 sendok teh uyah (utawa kanggo rasa)
• 1/4 sendok teh mrico (utawa kanggo rasa)
• 2 sendok teh lenga zaitun
• Bumbu Kacang Hitam Kaleng:
• 1 nganti 2 sendok teh lenga zaitun
• 1/2 cangkir disigar bawang
• 1 sendok teh minced papak
• 1 sendok teh jinten
• 1/2 sendok teh bubuk bubuk
• 1 sendok teh paprika garang (opsional)
• Garam kanggo rasa
• Mrico kanggo rasa

Cara Nggawe

Nggawe Burger Veggie

1. Ing saucepan cilik, nggawa sabun quinoa lan sayur menyang simmer.
2. Tutup lan cook liwat kurang panas kanggo 12 kanggo 15 menit.
3. Mateni panas lan ayo quinoa njagong, ditutup, 5 menit maneh.
4. Copot tutup lan fluff quinoa kanthi garpu.
5. Tambah kacang ireng ing mangkuk gedhe. Ngemis kacang buncis karo uyah lan lada lan mash kacang buncis alon-alon kanthi masher kentang.
6. Tambahake quinoa masak, breadcrumbs, diced abang mrico, bawang ijo, endhog, cumin lan paprika menyang mangkuk karo kacang mashed.

1. Nyenyet kabeh bebarengan karo garpu. Nambah bungkus roti luwih akeh yen dicampur udan kanggo mbentuk patties. Mangsa dicampur karo uyah lan uyah.
2. Bentuk dicampur dadi 4 utawa 5 patties, saben kira-kira 1 inci nglukis. Kalorake lenga zaitun ing wajan kuwat amarga panas sedheng.
3. Masak patties ing skillet nganti browned ing siji sisih, bab 3 nganti 5 menit.
4. Sakehe mlumpatake patties lan cook ing sisih liyane nganti-browned. Terus nguripake lan masak patties nganti masak lan crispy ing njaba, bab 8 nganti 12 menit total.
5. Sijine burger quinoa lan buncis ireng ing bungkus, karo macem-macem bumbu kaya kecap kecap, mustard, acar, salsa criolla utawa guacamole .

Kacang Kacang Hitam Kaleng

1. Selehake lenga zaitun ing wajan liwat panas-lemah.
2. Tambah bawang, bawang putih, cumin, wêdakakêna krim lan paprika, yen dikarepake.
3. Masak, aduk nganti rata, nganti bawang alus lan wangi.
4. Tambah kacang kaleng ing wajan, kalebu cairan.
5. Masak liwat panas medium, aduk asring, nganti meh kabeh cuwir wis nguap.
6. Rasa lan mangsa karo uyah lan uyah sing perlu.

Pedoman Nutrisi (saben porsi)
Kalori	477
Lemak total	16 g
Saturated Fat	3 g
Lemak ora jenuh	10 g
Kolesterol	52 mg
Sodium	543 mg
Karbohidrat	64 g
Serat Pemakanan	17 g
Protein	22 g

(Informasi nutrisi ing resep-resep kita wis diwilang nganggo basis bahan lan kudu dianggep prakiran. Hasil individu bisa beda-beda.)