Mentega lan gula cilik sing nyebabake rasa manis saka wortel kasebut. Resep gampang iki bakal nggawe wong seneng! Wortel iku salah sawijine sayuran sing dicekel bocah sing kerep nyoba. Versi iki luwih manis, mula bisa diarani wong sing mangan. Werna pelangi sing atraktif minangka pilihan sing apik banget, lan warna-warna sing beda-beda bisa nggodha bocah sing cukup kanggo menehi nyoba. Uga, wortel putih utawa kuning luwih remen lan luwih manis tinimbang wortel oranye lan werna liyane.
Panganan iki diarani wortel, nanging wortel bayi iku pilihan liyane. Utawa Cut wortel menyang cilik-1/4-inch kanggo 1/2-inch-dice utawa matchsticks. Kanggo wortel ekstra, tuku "piso wavy" lan nggawe irisan wortel crinkle-cut.
Kanggo tambahan rasa, ganti gula granulated karo gula coklat, sirup maple, utawa madu. Jumbuhake wortel karo sawetara parsley seger, chives, utawa cilantro.
Wortel dhuwur ing vitamin A lan kalori sing kurang. Siji wortel medium (61g) mung ngandung 25 kalori. Nanging, kandungan gula alami ndadekake dheweke luwih dhuwur ing carbs tinimbang akeh sayuran. Yen sampeyan mangan diet karbohidrat sing kurang, sampeyan bisa uga pengin supaya wortel utawa mangan kanthi moderat.
Kanggo wortel wortel sing manis, goleki wortel wortel utawa wortel cemara iki.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 5 medium wortel
- 1/2 uyah sendok teh (utawa kanggo rasa)
- 1 sendok teh gula granulated
- 2 sendok makan mentega
- Opsional: Parsley disigar utawa chives
Cara Nggawe
- Scrub wortel lan cop mau. Cut lan mbungkus ujung stem. Potong wortel tipis ing diagonal.
- Sijine wortel ing irisan medium. Tambahake kira-kira 1 tuwung banyu, 1/2 sendok teh uyah, lan 1 sendok teh gula granulated.
- Selehake telusur ing dhuwur panas lan nggawa menyang godhok.
- Kurangi panas kanggo medium-low, nutupi telusur, lan cook kanggo bab 20 menit, utawa nganti wortel sing tender.
- Ngemil wortel lan tuwuh nganggo 2 sendok mentega butter lan disigar parsley, yen pengin.
Tip
Kanggo nggawe matchstick wortel, mbusak irisan tipis (lengthwise) saka siji wortel. Nyelehake wortel ing papan motong sisih pinggir, supaya ora muter kaya sing dipotong. Cut wortel maneh menyang irisan 1/4-inch. Stack sawetara irisan ing ndhuwur saben liyane lan irisan mau lengthwise menyang 1/4-inch ngudani. Cut lapisan kasebut ngliwati torsi 2 inci utawa 3 inci, kaya sing dikarepake. Utawa potong dawa menyang dawa 1/4 inci kanggo wortel diced.
Wortel bayi sing dipangan gampang kanggo masak lan ngemot amarga ora perlu dikupas. Wortel bayi sing wortel, wujude, wortel sing luwih gedhe sing wis dipotong nganti ukuran sing luwih cilik. Padha uga bisa dianggep klorin sajrone proses. Kanggo pilihan sing paling seger lan paling sreg, gunakake wortel tanpa wijen kanggo ngemot lan ing resep-resep.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 51 |
| Lemak total | 4 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Sodium | 209 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 0 g |