Resep endhog iki gampang crunchy, enak lan super gampang. Ing endhog roti isi digawe saka sayuran garing lan endhog cilik, nggawe resep iki minangka pilihan gedhe kanggo para vegetarian vegetarian Thai (instruksi vegan uga disedhiyakake ing kene). Manggon kanca utawa kulawarga kanggo mbantu nggulung wong-wong mau - nyenengake lan bakal nyepetake proses kasebut. Nanging sanajan sampeyan nggawe wong solo, sampeyan bakal nemokake endhog iki cepet lan gampang disusun. Apik banget minangka appetizer utawa minangka bagéan saka meal lengkap - mung disambungake karo salad Thai utawa mie.
Cathetan menyang vegans: Iku cukup gampang kanggo nemokake bungkus roti endhog / tanpa susu ing pasar pangan Asia. Priksa wong-wong mau ing bagean beku.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Sau Panggang-Goreng:
- 2 tbsp.
- saos iwak utawa saos iwak vegetarian (kasedhiya ing toko pangan Vietnam), utawa kecap asin
- 1 tbsp. soy sauce
- 1 tbsp. jeruk jus (anyar diperas)
- 1 sendhok teh. gula
- Kanggo Eggrolls
- 1 paket roti roll endhog (goleki ing lemari es utawa bagean beku ing supermarket utawa panganan Asia)
- 1 tbsp.
- lenga kanggo nggoreng , ditambah kira-kira 1 gelas canola utawa lenga liyane kanggo frying
- 3 cengkeh bawang putih (minced)
- Opsional: 1 cabe abang utawa ijo (minced)
- 5 nganti 6 jamur shiitake seger (irisan alus lan disigar)
- 1/4 cangkir anggur putih utawa sherry (utawa nggunakake anggur masak utawa sherry)
- 1 tuwung
- Cina kubis utawa reguler "putih" kubis (ngiris utawa shredded menyang tipis matchstick-dawa bêsik)
- 3 spring bawang hijau (iris ping pindho menyang matchsticks)
- 1 nganti 2 endhog (vegan bisa ngilangi endhog, utawa ngganti 1/4 cup soft
- tahu )
- 3 cangkir sprouts segar
Cara Nggawe
- Nyampurake kabeh "saos goreng" kanthi bebarengan ing tuwung. Disisihaké.
- Yen beku, mbungkus bungkus endhog roti saka mesin pembeku lan ngidini thaw nalika nyiyapake isi.
- Nyelehake wajan utawa wajan gedhe ing jero panas. Swir 1 sendok lenga ing saubengé, banjur tambahkan bawang putih lan cabe, yen nganggo. Kacepetan 30 menit kanggo ngetokaké wewangian.
- Tambah jamur ditambah 1 séndok anggur. Garing 1 menit nganti jamur nganti jamur. Nambah anggur nalika pan dadi garing.
- Nambahake kubis lan bawang bombay, terus nggoreng nganti 1 menit nganti 2 menit, utawa nganti kubis rada lembek.
- Subur menyang sisih wajan utawa wajan. Bubuk endhog (s) menyang spasi sing wis digawe, banjur cepet nglakoake (kaya sampeyan nggawe endhog scrambled). Yen endhog endhog wis dimasak, dicampur nganggo bahan-bahan liyane. Yen nggawe versi vegan, tambah tahu saiki.
- Tambahake sprouts buncis lan sambel goreng. Genggeman kanthi cepet, kira-kira 1 menit, supaya sprouts tetep tetep garing.
- Buang saka panas lan apa test-rasa. Yen ora cukup salty, tambah sawetara iwak iwak (utawa uyah kanggo vegans) kanggo nyetel rasa.
- Pisah 3 nganti 6 bungkus roti endhog, siji ing wektu, saka paket lan panggonan kanthi resik, garing. Nguripake pambungkus supaya iku mirah, kanthi salah siji sudhut pointy ngadhepi sampeyan. Selehake kira-kira 1 potong jus campuran dicampur ing tengah pambungkus pertama. Coba ngeculake kanthi nggunakake cairan sing paling akeh - luwih becik ngisi.
- Lempeng ing pinggir pambungkus, banjur gulung munggah saka ngisor. Cincang tengah (yen perlu) kanggo nggawe muter, sosis kaya roll. Aman ing mburi muter kanthi sikat karo endhog sing diantemi (vegan bisa nggunakake banyu).
- Terus muter kanthi cara iki nganti kabeh isi wis digunakake. Nalika sampeyan nggarap, rampungake gulungan endhog ing piring lan tutup nganggo kain sing lembab kanggo njaga supaya metu saka pangatusan.
- Papan 1 lenga (utawa luwih) lenga ing wajan cilik sing luwih dhuwur tinimbang lenga panas - kudu kurang luwih 1 inci. Nalika lenga wiwit mbentuk garis sing obah tipis ing sisih ngisor panci, ngetokake panas rada.
- Dipulung sudhut endhog nganti lenga. Yen mulai ngocok lan masak, lenga siap. Yen ora ana apa-apa, ngidini lenga panas nganti luwih suwe.
- Nalika lenga siap, gulungake endhog kanthi cepet, utawa pasang ing lenga. Sijine masak 1 menit, nganti coklat emas, lan flip nggunakake tongs kanggo cook sisih liyane.
- Selehake endhog roti sing digawé masak ing kain utawa kain handuk sing resik.
- Sajam panas karo Thai Sweet Chili Sauce minangka dip (kasedhiya ing paling toko utawa toko pangan Asia ).
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 129 |
| Lemak total | 2 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 39 mg |
| Sodium | 665 mg |
| Karbohidrat | 24 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 8 g |