Sayuran jus manis Thai dikenal minangka nam chim kai ing Thailand. Iki didol ing botol lan kasedhiya ing pasar pangan Asia, nanging tinimbang tuku kecap manis, nyoba nggawe resep sing gampang. Sampeyan mung butuh sawetara menit kanggo nggabungake, lan sampeyan bisa nemokake kabeh sing perlu ing pantry utawa ing supermarket lokal. Ora ana bahan pengawet utawa lemak sing ditambahake ing versi gawean iki, saengga uga luwih sehat. Lan wiwit sampeyan ngontrol bahan, sampeyan uga ngontrol jumlah rasa manis lan panas.
Sayuran jajanan manis Thai ndadekake bumbu sing apik kanggo akeh masakan Thailand lan apik banget karo pitik lan iwak uga panganan laut. Sampeyan uga apik minangka marinade kanggo manggang utawa minangka daptar acara kanggo driji panganan. Nyoba karo iwak panggang, kue iwak Thai klasik , kue kepiting Thai , sayap ayam, gulungan endhog vegetarian , lan lumpia Thai .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/2 gelas cuka beras (utawa cuka putih)
- 1/2 cangkir ditambah 2 sendok teh. gula putih
- 1/4 cup banyu
- 3 sendok teh
- iwak saos
- 2 tablespoons sherry (utawa sherry masak)
- 3 cloves papak, minced
- 1/2 to 1 sendok teh pepe digodhog (1 sendok teh nyebabake saos pedhes-panas)
- 1 1/2 tablespoons cornstarch dipun bibaraken ing 3 to 4 sendok teh banyu sing asri
Cara Nggawe
- Sijine kabeh úa - kajaba campuran jagung jagung-banyu - ing saucepan utawa pot. Nggawa menyang godhok rolling.
- Ngurangi panas dadi medium lan supaya godhok nganti 10 menit, utawa nganti kurang setengah. (Wigati yen cuka bakal cukup kuwat amarga bisa diobong - cukà beras kurang kuat tinimbang cuka putih biasa.)
- Ngurangi panas dadi kurang lan tambah campuran banyu jagung. Nglakoake kanggo nambahake lan terus-terusan aduk nganti bisa ngancur 2 menit.
- Buang saka panas lan test rasa. Sampeyan kudu rasa manis dhisik, diiringi ora nguntungke, banjur pedas lan asin cathetan. Yen saos ora cukup manis, tambahake gula luwih cilik. Yen ora cukup pedhes, nambah cili liyane.
- Gosong saus menyang mangkok cilik utawa jar lan sajrone dadi perasan, celup, utawa marinade.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 566 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 4,633 mg |
| Karbohidrat | 135 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 3 g |