Pracaya karo, nganggo resep Yorkshire Pudding iki sing gampang sampeyan ora bakal tuku siap sing digawe maneh, dijamin. Resep sing wis ditemokake iki digunakake ing saindenging jagad lan kanthi janji puddingsmu bakal amba lan enak saben wektu.
Rahasia kanggo nggawe Yorkshires, kaya sing dikawruhi, yaiku kanggo nyawiji kanthi becik, adonan adhem nganti dadi lemak panas sing rada ngombe lan langsung dibakar menyang oven sing panas banget. Iku gampang kaya. Lemak sing paling apik digunakake yaiku lontong, bebek nipis utawa lemak goose. Sawetara sumpah dening lenga sayur-sayuran, nanging bisa nggawe dheweke dadi greasy yen ora digunakake kanthi sparingly.
Yorkshire Puddings minangka resep Inggris klasik lan salah siji komponen utama masakan nasional Inggris, Daging Panggang lan Yorkshire Puddings, sajian regional karo banding nasional (lan internasional).
Nanging, puding Yorkshire ora mesthine kudu dilayani karo péwan Minggu, padha nggawe péulan tengah wengi sing éndah, bocah-bocah seneng banget karo saos.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 endhog (gedhe, diukur dadi jug)
- 1 cup susu (jumlah witjaksono susu kanggo endhog sing diukur)
- 1 glepung glepung (jumlah witjaksono kabeh glepung kanthi maksud / ukuran kanggo diukur endhog)
- Jiwit uyah
- 2 sendok teh lada (utawa daging sapi utawa minyak sayur)
Cara Nggawe
- Kalorake panas ing suhu paling dhuwur bisa, ora luwih saka 230 ° C / 450 ° F utawa lemak bisa uga diobong.
- Tuang endhog lan susu dadi mangkuk campuran gedhe lan tambahake uyah. Ngomplot kanthi tangan beater listrik utawa tangan whisk. Ninggalake nganti 10 menit.
- Banjur ngasilake glepung sing padha (minangka endhog) menyang campuran susu lan endhog, kanthi nggunakake beater tangan listrik utawa tangan-whisk kanggo nggawe adonan lump gratis kaya krim kandel, yen ana lumps pass adonan liwat denda sieve.
- Ninggalake adonan ing sajrone pawon kanthi minimal 30 menit, maneh yen bisa - nganti pirang-pirang jam.
- Nyelehake potongan lontong, menitis utawa setengah sendok minyak sayur menyang endhog puding Yorkshire sing dipilih , utawa timah 4 x 2 "/ 5cm utawa timah muffin 12-hole lan panas ing oven nganti lemak ngrokok. ing adonan liyane apik whisk nambahake 2 tbsps banyu kadhemen lan isi katelu saben bagean saka timah karo adonan lan bali kanthi cepet menyang open.
- Ninggalake masak nganti coklat emas kira-kira 20 menit. Baleni langkah pungkasan maneh nganti kabeh adonan dianggo.
- Ing Yorkshire, pudding sacara tradisional diolah nganggo saus minangka sajian wiwitan kanthi daging lan sayuran. Puddings sing luwih asring luwih cilik sing dimasak sajroning muffin dianggo bebarengan karo daging lan sayuran.
- Yorkshire Puddings ora reheat apik, dadi brittle lan garing.
Resep iki diwiwiti saka Elaine Lemm, penulis buku mung ing Yorkshire Puddings.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 148 |
| Lemak total | 7 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 143 mg |
| Sodium | 362 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 8 g |