Ing dina liyane wong takon, kabeh panganan Thanksgiving tradisional, kang sampeyan ora bakal nyerah. Jawaban gampang. Stuffing! Nalika isih enom, ibu saya nggawe rong klompok gedhe. Salah siji kanggo meal liburan nyata lan siji kanggo kita duwe liwat liyane akhir minggu sing. Dheweke sumurup, yen kita bisa seneng banget kanggo apa wae sisa panganan tetep saka masakan liyane, nanging kita ora bakal nampa jumlah sing ora cukup.
Aku anak imigran lan fakta sing mbentuk tradisi lan tradisi liburan. Ibuku kepengin dheweke "anak Amerika" duwe Thanksgiving Amerika nanging dheweke uga nggawe akeh panganan kanggo rasa sing luwih dikenal karo dheweke. Kita ora tansah duwe kalkun nanging kita tansah duwe manuk panggang sing apik. Bebek, ayam, pheasants, malah game Cornish individu sing bisa ngobrol tamu-tamune saben taun. Nanging ora ana manawa manuk sing ditawan, mesthine diiseni lan ana akeh ekstra ing sajian casserole.
Babi khas Timur Tengah biasane beras beras, ora roti adhedhasar. Nanging babi-babi Amérika Tengahku ngombe roti sing aku tresna karo apel, kacang lan rempah-rempah sing luwih umum ing masak Wétan Tengah. Sampeyan bisa nyebatake campuran. Aku nyelukne enak. Sekeca!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 Cangkir cangkir roti cilik
- 1 Tetep mentega unsalted, dibagi
- 1 Trikatuka, kupas lan iris
- 1 almond almond, disigar
- 2 Gedhe apples, dikupas lan diced
- 3 Cangkir stock ayam (Aku digunakake kurang lemak, sodium low)
- 2 Tablespoons disigar parsley
- 1 Tablespoon godhong thyme
- 1/2 sendok teh
- kardinal
- Garam lan mrico kanggo rasa
Cara Nggawe
- Yen sampeyan tuku nyimpen tuku cubes roti kudu dianggo. Nanging yen sampeyan nggunakake gaman, nyebarake kubus metu ing sheet marmer kanthi kertas parchment lan panggangan ing oven 400 derajat kanggo 10 nganti 15 menit nganti roti emas cilik. Roti panggang bakal nyerep cairan luwih apik.
- Tambah rong sendok teh butter kanggo wajan gedhe utawa wajan wesi bebarengan karo bawang. Saute ing medium panas watawis 15 menit, aduk sok-sok, nganti bawang tembus utawa coklat kecoklatan. Ngaduk ing almond lan apel lan terus nguteut lan aduk nganti 5 nganti 10 menit liyane. Ngadet ing parsley lan thyme.
- Nalika bawang disigar, tambahake stok pitik (sampeyan bisa nggunakake stok nabung yen sampeyan seneng) lan kapulaga menyang pot lan simmer.
- Nambahake kubus roti panggang menyang mangkuk gedhe. Ngaduk ing campuran bawang bombay sauteed lan pour ing Simpenan anget. Nglakoake kanggo gabungke lan priksa manawa roti nate nyerep cairan kasebut, nanging aja nyoba nyedhot banget. Fluff rada dicampur karo garpu lan transfer menyang sajian manggang. Nalika siap kanggo ngawula, panggang ing oven 350 derajat suwene 20 menit.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 484 |
| Lemak total | 43 g |
| Saturated Fat | 20 g |
| Lemak ora jenuh | 17 g |
| Kolesterol | 81 mg |
| Sodium | 344 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat Pemakanan | 5 g |
| Protein | 9 g |