Iki Susu Kue Jati Cendhak gampang kanggo nyiyapake, kid-friendly, lan sampurna kanggo musim gugur utawa mangsa mangsa. Giora Shimoni seneng ngisi kanggo mangan roti Sukkot utawa Simchat Torah minangka "owah-owahan becik saka Sayur Soup ." (Lan wiwit barley iku salah siji saka Pitung spesies Israel , iku utamané pas kanggo harvest menu umume! ) Duduh kaldu utawa stock nyedhiyakake trabasan persiapan pangobongan gedhe-boosting; Gunakake kaldu sayur kanggo njaga pareve sayur sup lan vegetarian, utawa milih daging sapi utawa daging sapi yen sampeyan lagi nyiyapake sajian daging.
Cathetan lan Tip resep Miri
Resep asli kasebut kanggo 6 cangkir banyu plus 2 sendok teh wêdakakêna wêdhus pitik pareve . Yen luwih seneng nyegah sodium lan MSG sing asring ditemokake ing bubuk sup instan, nanging isih pengin starter sup trep, milih kanggo kaldu sing disiapake, kaya aku ing resep dianyari ing ngisor iki.
Yen sampeyan duwe sup sithik, barley bisa nyerep kathah cairan lan ngetokake sup banget. Tambahake dhuwit utawa banyu ekstra nalika reheating kanggo nggayuh konsistensi sing sampeyan seneng.
Dianyari dening Miri Rotkovitz
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/2 gelas banyu
- 1/2 gelas mangkok gelang
- 1/4 tuwung lenga zaitun tambahan
- 1 medium bawang, kupas, trim, lan sacoro apik disigar
- 1 wortel, dikupas, trimmed, lan disigar dadi dadu cilik
- 1 stalk celery, alus lan sacoro apik disigar
- 1 clove papak gedhe, dikupas lan sacoro apik disigar
- 1 jamur jamur seger, di resiki, apik, lan diiris
- 6 duduh kaldu duduh kaldu utawa pitik ayam, storebought utawa gawe omah
- 6 teaspoons parve powder bubuk ayam
- Kosher utawa uyah seger lan mrico ireng kanggo rasa
Cara Nggawe
- Masak Barley Pearl: Ing saucepan medium, gabungke banyu, barley mutiara, lan uyah jiwit. Bawa menyang godhok panas. Kurangake panas nganti kurang, tutup, lan garing nganti 30 nganti 45 menit, utawa nganti gelar alus lan paling akeh banyu diserap. Mateni semangat, nanging tetep ditutupi nganti 5 menit nganti uap.
- Saute sayuran: Nalika jagung masak, anget lenga zaitun ing stockpot utawa oven Walanda gedhe sing disetel liwat panas sing luwih dhuwur. Tambah bawang, wortel, lan celery, lan saute nganti bawang alus lan tembus kira-kira 5 nganti 7 menit. Nambah bawang putih lan diute 1 menit luwih. Nambah jamur lan masak sing ditemokke, sauteeing sok-sok, nganti jamur ngeculake jus lan dadi alus, sekitar 5 menit luwih.
- Siapke Sup: Nambahake duduh kaldu utawa pitik ayam menyang pot (utawa yen disenengi, nggunakake banyu lan wêdakakêna sup instan kayata ing resep cathetan ing ndhuwur), ngunggahake panas lan diobong. Ngemil lan mbilas barley lan ditambahake ing pot. Kurangi panas dadi kurang lan simmer, sebagian ditutup, nganti kira-kira 30 menit. Wektu kanggo rasa karo uyah lan lada yen dikarepake.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 305 |
| Lemak total | 16 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 52 mg |
| Sodium | 774 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 22 g |