Ora ana tèh sore Welsh sing bakal ngrampungake tanpa roti tèh fruity iki, sing diarani Bara Brith utawa, secara harfiah, roti mawa speckled. Iki minangka rasa seneng ing wayah sore, sanajan, kanthi bener, woh iki bisa dipangan kapan wae dadi enak.
Resep iki diwiwiti saka Gilli Davies. Gilli yaiku penulis buku "Woh-Wit" saka Wales, "diterbitake dening Graffeg, sing dianugrahi kanggo Gourmand World Book Award 2012.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 lb. / 450 gram woh garing (campur)
- 2/3 pint / 300 ml. teh seger
- 2 tbsp. marmalade
- 1 endhog bebas endhog (diantemi)
- 2 tbsp. gula abang alus
- 1 sendhok teh.
- rempah campuran
- 1 lb. / 450 gram glepung awake dhewe
- Glaze: madu
Cara Nggawe
- Rendhem woh ing wayah wengi ing tèh.
- Esuke, campuran ing marmalade, endhog, gula, rempah-rempah lan glepung. Sendok dadi 900 gram wêdakakêna wêdakakêna lan panggang ing udhara anget 170 ° C / 325 ° F / Gas 3 kanggo 1 ¾ jam, utawa nganti tengah masak.
- Priksa saka wektu kanggo wektu kanggo ndeleng sing ndhuwur ora coklat akeh banget, lan tutup karo sheet saka foil yen perlu.
- Sawise masak, ninggalake Bara Brith supaya bisa nganti 5 menit, banjur pindhah saka timah lan simpenake ing tray adhem, madu madu ing ndhuwur kanggo glaze.