Kue pucung jajan krim iki kue sing sampurna kanggo acara khusus, utawa panggangan kanggo nambani akhir minggu. Ngrampungake kue sing pira karo glaze vanila opsional utawa lebur kue sing digawe adhem karo gula jajanan sing diayahi. Rempah-rempah pound cake apik karo saus woh, woh wohan beri, utawa saus lemes . Utawa ngetok kue sing pound lan gawe kue sing enak iki dadi roti panggang Perancis .
Kue pita nemu tektur nggoleki kanthi tenggorokan sing nggabungake udara menyang adonan., Lan kue pon iki ningkatake kakehan sing luwih entheng tinimbang puting endhog. Krim mentega lan gula nganti paling sethithik 4 nganti 5 menit sadurunge nambah bahan sing isih ana. Sampeyan bakal nemokake sawetara tip cake mbiyen ing ngisor resep.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 cangkir gula granulated
- 1 cup butter (suhu kamar, 68 F nganti 72 F)
- 6 endhog (suhu kamar, dipisahake)
- 1 sendok teh vanilla ekstrak
- 1 tuwung krim cukur
- 3 cangkir
- tepung serbaguna (13 1/2 ons,
- sendok lan nyapu )
- 1/4 sdc baking soda
- 1/4 sendok teh uyah
- Kanggo Vanilla Glaze Optional:
- 2 tablespoons butter (softened)
- 1 cup powdered sugar
- 1 nganti 2 sendok teh susu (utawa banyu panas)
Cara Nggawe
Kalorake oven nganti 350 F.
Umume pelumas lan glepung sing flat bottom tube pan utawa Bundt cake pan.
Ing mangkuk sing nyampur karo krim pencampur listrik bebarengan gula granulated lan 1 tuwung saka butter kanggo bab 5 menit, utawa nganti banget cahya lan alus. Tambah yolks endhog, siji ing wektu, ngalahake uga sawise saben tambahan.
Campuran ing krim vanilla lan ora nguntungke.
Ing mangkok sing kapisah, glepung glepung, uyah lan soda.
Tambah bahan sing garing kanggo adonan; ngalahake.
Ing mangkuk liyane - luwih disik karo stainless steel utawa kaca - ngalahake bule endhog nganti puncake meh kaku. Melelehake endhog endhog menyang adonan jajan.
Tuangi ing tungku tabung sing digosok lan digodhog utawa Bundt cake pan lan panggang ing 300 ° sakitar 1 1/2 jam utawa nganti tes kue rampung.
Kue kue sing kenthang ing wajan ing rak kanggo 10 nganti 15 menit. Kasebut kanthi teliti, sungkupake pan menyang rak. Yen nggunakake pan tabung flat-bottom, sungkupake kue kasebut menyang rak banjur sungkupake menyang rak liyane.
Optik Vanilla Glaze
Ing mangkuk medium karo mixer listrik ing kacepetan medium, ngalahake 2 sendok teh mentega sing dilemah nganggo 1 gelas gula bubuk. Beat ing 1 sendok teh vanilla lan banjur ngalahake 1 nganti 2 sendok teh susu utawa banyu panas, utawa cukup kanggo nggawe icing sing tipis. Geser icing liwat kue sing digawe adhem.
Pound Cake Tips
- Amarga kue pound digawe tanpa baking powder utawa baking soda, penting kanggo nggunakake mixer listrik lan ngalahake adonan kanggo sawetara menit kanggo nggabungake hawa sing sabisa.
- Gunakake skewer dawa sing bakal tekan dhasar panci kanggo nguji kue pound kanggo doneness.
- Kanggo nggawa endhog ing suhu kamar, nyelehake ing mangkuk lan tutup nganggo banyu tenggorokan sing panas; supaya ngadeg watara 5 menit.
- Yen antuk gilir katon curdled sawise endhog ditambahake, aja padha sumelang. Sawise glepung dipukuli ing adonan bakal alus.
- Aja mbukak lawhathuk ing wiwitan 15 menit saka manggang lan aja ngalihake jajan sajrone 20 menit.
- Yen ndhuwur wis akeh panen, kothak ing ndhuwur kue nganggo foil.
- Yen wis ora ana pratandha yen oven diwenehake, wenehi kira-kira 10 nganti 15 menit kanggo suhu. Utawa nggunakake thermometer oven. Wigati banget kanggo mriksa suhu oven kanthi periodik kanthi thermometer oven.
- Amarga sawetara pawon bisa mateni sawetara derajat, nyoba kue babagan 5 nganti 10 menit sadurunge pungkasan wektu sing disaranake.
Resep Kue Paling Aja
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 444 |
| Lemak total | 21 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 121 mg |
| Sodium | 394 mg |
| Karbohidrat | 61 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 5 g |