Nalika cuaca apik, kita goleki alasan kanggo murub panggangan. Ana akeh burger, pitik, lan sosis sing kedadeyan, nanging babagan salad panggang? A trip ing panggangan njupuk sajian sampurna salad menyang tingkat sabanjuré, imparting warm smokiness ing tender-garing sayuran. Saliyane nikmate, lan pasang kanthi apik karo daging, iwak, utawa unggas.
Kanggo salad panggang iki, kita njupuk cat warna tunggal: ungu. Gobis bisa umum diarani abang lan kentang bisa uga diarani biru, nanging salad iki wernane abang lan liwat. Sandhangan prasaja kanthi tendhangan lan sawih tebu rampung kanthi becik.
Coba sajian salad grilled panggang karo udang bawang putih panggang ing cangkang utawa pilihan sosis panggang .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 pound medium blue potato (halved)
- 1 tablespoon jus lemon seger
- 1 bawang putih cilik (grated)
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok teh madu
- 1/2 sendok teh dijon mustard
- 1 liter wortel ungu (menang dibusak)
- 2 sendok makan minyak zaitun tambahan
- Rasa: uyah halus
- Kanggo Rasa: Mrica ireng lemah
- 1/2 gulung abang cilik (dipotong dadi 4 wedges)
- 1 tablespoon parsley seger (dicincang)
Cara Nggawe
- Preheat panggangan ing panas sing kurang yen sampeyan nggunakake gas, utawa gawe bagian panas ora langsung yen sampeyan nggunakake areng.
- Nggawa pot medium banyu kanggo godhok. Nambah kentang lan masak nganti 8 nganti 10 menit, utawa meh rampung, nanging ora cukup tender. Panyimpenan rampung lan disebarake ing andhuk, lembaran manggang, utawa wadhah cooling supaya kringet lan garing.
- Sauntara, gawe klamben : sajrone mangkuk cilik, adonan jus lemon, bawang putih, kecap asin, madu, lan dijon mustard nganti campuran. Disisihaké.
- Yen wis panas, wiwit wortel kanthi 1/3 lenga zaitun lan mangsa karo uyah lan lada. Posisi liwat panas ora langsung (yen nggunakake areng) lan tutup grill. Masak kanggo 10 menit.
- Nyedhotake kubis liyane 1/3 minyak lan musim nganggo uyah lan mrica. Nguripake wortel ing panggangan lan tambahake kubis, Nggawe panas yen sampeyan nggunakake gas, utawa geser sayuran sing nyedhaki panas langsung yen sampeyan nggunakake areng. Nutup panggangan lan masak nganti 4 nganti 5 menit, utawa nganti ora gampang disigar.
- Nyedhot kentang ing lenga sing isih lan mangsa karo uyah lan mrica. Flip kubis lan tambahake kentang menyang bagian panas saka panggangan. Masak kanggo 3 nganti 5 menit luwih, flipping kentang ing tengah dalan. Kudu nganggo tandha panggang lan masak.
- Copot kabeh sayuran menyang platter. Mungkasi nganggo klambi lan ndhuwur karo parsley. Ngawula suhu panas utawa kamar.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 328 |
| Lemak total | 8 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 312 mg |
| Karbohidrat | 62 g |
| Serat Pemakanan | 14 g |
| Protein | 10 g |