Iki gorengan udan sing digawe karo kentang mashed, dimasak masak udang, lan bawang ijo. Nedakake udan goreng karo saus remoulade Louisiana sing enak, saos cocktail, utawa saus tartar.
Umpaman nggawe cemilan enak utawa panedhaan. Yen sampeyan ngladeni wong-wong mau kanthi bebarengan, njaga panas ing oven (200 F) nalika nggorengake sakteruse.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 sendok makan mentega
- 1 pound
- udang medium (peeled and deveined)
- 4 bawang ijo, sacoro apik disigar (kalebu ndhuwur)
- 1 mrico lada (didelehake lan sacoro apik)
- 1 mrico mrica panas utawa entheng (disaring lan disigar sacukupe)
- 2 cangkir
- mashed kentang
- 2
- endhog, diantemi
- Dash uyah
- Dash black pepper
- 1 tuwung
- garing roti garing crumbs (utawa liyane yen adonan banget lancip)
Cara Nggawe
Melu butter ing skillet utawa sauté pan liwat medium panas; nambahake udang lan masak nganti ireng (2 nganti 3 menit gumantung saka ukuran). Mbusak udhara saka skillet kanthi sendok slotted, rada adhem, banjur dicendeng sacoro apik. Disisihaké.
Nambah bawang ijo, cabe mrico lan cabe mrico menyang butter sing isih ana ing skillet. Saute liwat panas supaya nganti sayuran mung dicek, sekitar 3 menit.
Ing mangkuk gedhe, gabungke campuran bawang ijo karo kentang mashed lan aduk kanthi becik.
Nglakoake udan sing disigar lan endhog sing diantemi. Mangsa kanggo rasa karo uyah lan mrico. Ngaduk ing sawetara roti panggang, yen perlu kanggo nggawe adonan kaku cukup kanggo wangun.
Wangun campuran menyang bal 2-inch.
Sijine roti ing mangkok cethek.
Muter balung udang lan kentang ing remukan. Tutup lan hawa adhem suwene 30 menit utawa nganti 4 jam.
Heat lenga ing jero pot / wajan utawa pot kang abot nganti kira-kira 360 F.
Goreng bola 3 utawa 4 ing wektu kanggo kira-kira 4 menit, utawa nganti browned lan crispy ing njaba.
Mbusak bal ing toyo kertas; saluran lan ngawula langsung.
Nggawe babagan 2 rolas fritters cilik.
Sampeyan uga bisa Kaya
Udang Scampi karo Bawang Putih
Deloken sisan
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 215 |
| Lemak total | 7 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 177 mg |
| Sodium | 468 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 18 g |