Yen sampeyan pengin sisih sing éca nganggo steak panggangan sing seger, rotisserie ayam, daging babi utawa daging sapi panggang, banjur menehi resep kentang panggang kaping pindho. Creamy lan flavorful, iki minangka hidangan utama panganan sing paling apik.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 6 medium kentang russet
- 1/3 tuwung / 80 mL polong yogurt
- 1/3 cup / 80 mL susu (nambah maneh yen perlu)
- 4 ons keju krim
- 1/3 tuwung / 80 mL keju cheddar sing cetha, grated
- 2 medium spring bawang, sacoro apik disigar (cadangan 1/4 kanggo garnish)
- 4 irisan masak daging babi, disigar (cadangan 1/4 kanggo garnish)
- 2 tablespoons / 30 mL keju parmesan, grated
- 1 tablespoon / 15 mL suhu kamar mentega
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL uyah
- 1/4 sendok teh / 1,25 ml mentega putih
- 1/4 sendok teh / 1,25 ml bubuk bawang putih (opsional)
Cara Nggawe
- Wisuh lan garing kentang. Pierce saben kaping kanthi garpu. Panggonan menyang sheet manggang lan panggang nganti 40-45 menit ing 375 derajat. Yen nggunakake kentang sing luwih gedhe, waca wektu kanggo 50-55 menit.
- Kanggo nyoba kanggo doneness, Pierce karo garpu. Yen wis tawa lan mlaku, kentang wis rampung. Cepet saka oven lan supaya kentang kelangan nganti 15 menit utawa luwih sadurunge ditangani.
- Irisan kentang vertikal, nanging mung dipotong separo. Kasebut kanthi cetha metu 3/4 daging sing dimasak. Sampeyan ora perlu mbusak kabeh lan kudu ninggalake sawetara kanggo mbantu njaga kulit cangkang sing kuat.
- Nambahake bagean metu menyang mangkok gedhe. Tambah yogurt, keju krim, butter lan susu. Nggunakake mixer tangan, campuran bahan bebarengan. Gunakake susu luwih akeh yen perlu.
- Tambah úa, kajaba kanggo bagean-bagian sing dilindhungi saka daging babi lan bawang bombay sing kadhaptar ing ndhuwur. Gunakake sendok kanggo gabungke bahan. Rasa kanggo uyah.
- Gulung bagian sing padha menyang potong kentang 6. Garnish karo bacon lan bawang bombay sing dijaluk. Bali kentang menyang oven 425 derajat kanggo 10-12 menit. Sawise kentang mulai mbentuk kerak sing rada emas, dibuwang saka oven lan ngawula.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 232 |
| Lemak total | 16 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 45 mg |
| Sodium | 432 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 9 g |