Ing Puerto Rico, jibaro minangka referensi kanggo populasi pedesaan pulo. Nanging, ing Chicago, jibarito minangka sandwich unik lan asli sing digawe dening imigran Puerto Rican ing restoran Borinquen ing Humboldt Park. Dina iki wis dilayani ing saindhenging kutha.
Ciri khas sandwic iki yaiku panggangan roti sing digoreng, goreng. Iku apik banget lan sampeyan bisa nambah samubarang pasir sandwich favorit.
Resep jibarito iki nduweni fitur daging sapi panggang sing ndhuwur karo keju Swiss , lada, tomat, lan mayonnaise spiced. Sampeyan bisa nggawe iki ukurane gedhe lan nikmati wong-wong mau minangka panganan utawa ngetokake tanduran anggur mudhun lan mbangun dheweke menyang sandwic partai cilik.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 sendok teh minyak
- 2 plantain gedhe (ijo)
- 1/4 tuwung
- mayonnaise
- 1/4 sdt bubuk cabe
- 1/4 sendok teh bubuk cumin
- 1/4 sendok teh bubuk bawang
- 4 sele lettuce
- 1 tomat (irisan tipis)
- 1 trikatuka (dikupas lan dipotong dadi slivers)
- 4 irisan keju Swiss (iris kanggo sandwich)
- 1/4 pon sapi panggang (tipis irisan)
- Garnish: olives
Cara Nggawe
- Kalor lenga nganti 375 F.
- Peel pisang , dipotong nganti setengah, banjur tuwuh setengah setengah.
- Goreng pisang ing lenga nganti 4 menit. Buang saka lenga panas lan saluran ing untu kertas.
- Padhangake pekarangan. Re-fry ing lenga panas nganti 4 menit nganti plantain dadi crispy. Copot saka lenga lan saluran ing tuwung kertas. Disisihaké.
- Ing mangkuk cilik, campuran mayonnaise, bubuk cabai, wêdakakêna cumin, lan bubuk bawang putih.
- Nyebarake campuran mayones ing salah siji saka plantains flat.
- Mbangun sandwich kanthi layering tomat, bawang, keju, lan daging panggang , kanthi nggunakake pekarangan sing rata kaya roti.
- Kelet cangkir karo olives ing tengah roti isi. Mlayu langsung.
Tip lan Variasi
Kunci kanggo nggawe karya pengganti plantain yaiku kanggo mesthekake yen digodhog nganti becik lan crispy. Uga, plantain goreng kudu disiram kanthi apik banget lan sampeyan bakal berakhir karo kekacoan greasy.
Meh kabeh sing bisa dilebokake ing roti isi bisa uga diisi jibarito. Steak tipis irisan iku pilihan daging asli, senadyan samubarang deli daging favorit bakal nggawe basis apik uga. Yen sampeyan ngobrol menu restoran Chicago, sampeyan bakal nemokake jibaritos kanthi kabeh saka pitik nganti udang, malah versi vegetarian karo tahu. Apa wae sing sampeyan pilih, mesthine kanggo ngunggulake karo keju sing gedhe lan sayuran sing paling fresh, sing bisa ditemokake.
Mayonnaise bawang putih uga misuwur kanthi puding jibaritos. Gampang nggawe omah, mung campuran bawang putih karo mayo, uyah, lan jus lemon sing katon ing resep aioli klasik .
Sampeyan bisa nambah utawa ngurangi ukuran resep iki supaya cocog karo kabutuhan sampeyan. Mung mbudidaya sing siji plantain bakal nggawe loro sandwich lengkap.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 658 |
| Lemak total | 32 g |
| Saturated Fat | 14 g |
| Lemak ora jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 88 mg |
| Sodium | 319 mg |
| Karbohidrat | 71 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 26 g |