Telur kukus Korea ( gaeran jim ) nduweni omelet, endhog, lan endhog scrambled. Nanging endhog disiapake ing fashion tradisional Korea kasebut nyetel endhog liyane saka endhog liyane dening silkiness lan tekstur Gamelan.
Wong ing Korea mangan endhog ing wayah dine-sarapan, nedha awan, lan nedha bengi. Padha minangka sajian sing populer lan bisa uga dadi sajian utama, utamané nalika sarapan. Cara umum kanggo nyiyapake endhog kalebu frying, ndadekake omelet endhog gulungan Korea ( gaeran mari ) , nggawe roti endhog Korea utawa endhog roti panggang saka endhog, utawa kalebu endhog ing sushi "gulungan" ( kimbap ) .
Piring telur kukus cepet lan gampang iki bisa digawe ing microwave utawa ing kompor. Saliyane iku uga ana ing dalan utama Korea, umpamane iwak pan-goreng ing Korea ( saeng sun jun ) . Sampeyan bisa nyenengake minangka cemilan sing cepet utawa panganan sing adhem, biasane karo sawetara sayuran utawa protein tambahan, kayata Spam utawa ham. Wesi utawa beras sing nemplek uga apik karo endhog kukus.
Saliyane nyedhiyakake perhatian, sajrone sampeyan masak sajian iki amarga gampang dituku utawa malah ngobongake endhog yen sampeyan dadi bingung. Saenipun, endhog sampeyan kedah masak dados sajian ingkang gadhah tektur ingkang sami kaliyan macem-macem cita rasa.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 endhog
- 3/4 banyu tuwung
- 2 sendok teh uyah
- 1 scallion (dicincang)
Cara Nggawe
- Ing mangkuk panas sing aman (porselin utawa stoneware sing paling apik), ngetokake endhog, banyu, uyah, lan scaruhe nganti digabungake.
- Yen nggunakake gelombang mikro, nutupi mangkuk karo piring lan masak nganti 4 menit.
- Yen ngukus ing kompor, mangkuk mangkuk ing steamer nganti 10 menit liwat panas dhuwur. Sampeyan uga bisa uga sijine mangkuk ing pot gedhe kanthi sawetara inci banyu ing ngisor lan uap kanggo 15 menit liwat panas sedheng medium.
Variasi
Resep endhog kukus iki kalebu mung scallions minangka bumbu kanggo endhog. Nanging, sampeyan bisa ngasilake serpihan cabe, lenga wijen, lan sayuran kayata jamur, paprika manis, zucchini, lan jagung manis nalika nandhang akal banget karo tradisi Korea.
Sampeyan uga bisa ngganti duduh kaldu (duduh kaldu sapi, duduh kaldu, kaldu panganan seger utawa kaldu sayur) kanggo banyu ing resep iki, sing bakal menehi endhog rasa sing beda lan kuat.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 81 |
| Lemak total | 5 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 208 mg |
| Sodium | 1,244 mg |
| Karbohidrat | 1 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 7 g |