Kita mbokmenawa kabeh krungu istilah halal nanging ora yakin apa tegese utawa yen tegese padha karo kosher. Singkatnya, tembung halal, ing basa Arab, tegese diidinake utawa ditrapake. Mulane, panganan halal yaiku panganan sing diwenehake miturut pedoman Islam. Miturut pedoman kasebut sing dikumpulake saka Qu'ran, para pengikut Muslim ora bisa ngonsumsi panganan ing ngisor iki:
- Babi utawa daging babi dening-produk
- Kewan sing mati sadurunge nyembeleh
- Kewan ora disembelih kanthi bener utawa ora disembelèh ing jeneng Allah
- Produksi getih lan getih
- Alkohol
- Kéwan karnivora
- Burung endemane
- Kéwan lemah tanpa kuping eksternal
Makanan lan bahan-bahan sing dilarang kasebut diarani haram , tegese dilarang ing basa Arab.
Tembung kosher iku basa Ibrani sing cocog utawa cocok sing meh padha karo tembung Arab halal. Nanging, wong-wong Yahudi ora nyebut jenenge Gusti Allah saben-saben dheweke mbunuh kewan. A sholat ditindakake liwat kewan pisanan lan pungkasan ing sembarang kewan sing diwenehi. Muslim tansah ngucapake asma Allah marang saben kewan sing dibantai.
Metode Humane Animal Slaughter
Umat Islam diajarke liwat Qu'ran yen kabeh kewan kudu dianggep gegandhèngan lan dijaga kanthi becik. Mulane, gol ing panyaliban gaya halal yaiku nyembelih kewan kanthi cara sing bakal ngatasi jumlah nyawa sing bakal ditahan.
Nalika kewan dibantai, urat jugular dipotong lan getih diijolake saka kewan kasebut. Praktik iki wis rampung amarga umat Islam dilarang ngonsumsi getih kewan.
Where to Find Foods Halal
Panganan halal bisa ditemokake ing pirang-pirang grosir saka Timur Tengah. Ing kutha gedhe, sampeyan uga bisa nemokake tukang daging halal.
Nanging kanthi paningkatan panganan Halal ing sawetara wilayah, sawetara supermarket nasional duweni daging halal lan malah kalkun halal kanggo Thanksgiving.
Ana akeh toko online sing saiki menehi panganan halal.
Ing wilayah metropolitan gedhé, halal uga nyedhiyani masakan Timur Tengah. Ing New York lan kutha-kutha liyane kanthi budaya truk pangan, kreteg halal lan truk katon minangka sumber masakan kayata falafel , shawarma , lan kabobs . Aroma daging panggang lan rempah-rempah sing metu saka truk-truk pangan iki ngombé lan bisa dadi angel banget! Kadhangkala uga dadi introduksi alus kanggo masakan lan, kanthi mangkono, wis nyedhiyakake sawetara restoran gaya halal sing diwiwiti minangka kretane lan dikembangake ing ngisor iki.
Sawetara hidangan panganan halal werna dalanan sing populer yaiku pitik, gyros utawa falafel dadi gaya platter kanthi beras utawa dibungkus pita kanthi lada lan tomat lan saos beras tahini putih utawa saos beras abang, harissa . Piring pinggir uga kalebu hummus utawa tahini lan baklava asring ditawakake minangka pilihan panganan cuci mulut.