Minuman Essentials Perlu Ngerti Prakawis Bourbon
Bourbon iku wiski asli Amerika lan minangka produk sing diatur kanthi tightly sing nduweni ciri sing béda . Iku, bar adoh, gaya paling populer wiski Amérika lan ing peringkat donya ndhuwur tengen kajawi Scotch.
Donya bourbon komplek lan merek akeh . Yen sampeyan wis dadi wiski utawa gaya bourbon, ana sawetara perkara penting sing kudu sampeyan mangerteni ...
Umur:
Miturut hukum, bourbon kudu umur setaun minimal rong taun ing barel oak anyar.
Barel iki kudu dipanggang ing jero (paling distilleries nggunakake nomer 4 "alligator" char ing barel).
Bourbon sing umur rong taun bisa nganggo " bourbon langsung " ing label sajrone umur wiski kasebut.
Bourbon sing umur paling ora papat taun ora perlu nulisake statement umur ing "bourbon lurus." Yen sampeyan ndeleng botol kanthi label "bourbon lurus" tanpa tandha umur, paling ora umur 4 taun.
Mashbill:
Bourbon kudu digawe kanthi minimal 51% jagung. Ing kasunyatan, paling bourbons digawe kanthi 70% + isi jagung, kanthi biji-bijian kayata barley, gandum, utawa rye nggawé sisa mashbill .
Rye nyedhiyakake cathetan pedhes kanggo bourbon, dene gandum menehi cathetan sing luwih alus.
Distillation and Proof:
Tradisional, bourbon wis disaring kaping pindho kanggo njamin kelancaran lan kualitas. Bourbon ora bisa pisanan disulingake luwih saka 160 bukti (80% ABV).
Sampeyan kudu mlebu tong minyak kanthi ora luwih saka 125 bukti (62,6% ABV), supaya yen distilasi luwih dhuwur tinimbang iku, kudu diencerake banyu sadurunge diselehake ing laras.
Ing botol, bourbon ora bisa botol luwih saka 80 bukti (40% ABV).
Profil Rasa:
Miturut hukum, ora ana rasa aditif utawa aditif werna sing bisa ditambahake menyang bourbon. Profil bourbon umum rasa bisa ditondoi minangka gedhe vanila, oak, lan cat karamel. Iki nggawe wiski sampurna kanggo nyampur dadi koktail uga ngantem lurus utawa ing watu .
Bourbons ngemot rye ing mashbill kayata Bulleit Bourbon bakal duwe cathetan pedhes. Bourbons ngandhut gandum ing mashbill kaya Makers Mark sing luwih alus, luwih manis lan duweni rasa sing luwih sithik.
Popular Bourbon Cocktails:
Bourbon minangka basis populer kanggo akeh koktail klasik lan modern lan bisa digunakake ing meh kabeh koktail sing ora nyuwun gaya wiski tartamtu. Minangka introduksi kasebut, sampeyan bisa uga pengin miwiti karo favorit.
Popular Brands of Bourbon:
Originally Published: April 14, 2010
Diedit dening Colleen Graham: 25 Oktober 2015