Ana apa-apa kaya jamur daging babi. Ayo dadi nyata iki minangka bentuk retakan sing bisa ditonton. Iku apik lan asin kebaikan teka saka alon rendering daging babi lan banjur masak karo gula coklat, caramelized bawang, lan cuka anggur abang nganti jam nglukis lan chunky berkembang. Nambah sawetara ricotta seger, parmesan kacang polong lan sprouts brussels crispy lan sampeyan wis entuk siji roti isi serius ing tangan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 oz. Ricotta (Salvatore)
- 1/4 cup Brussels Sprouts (halved + de-stemmed)
- 1 tbsp. daging babi
- uyah lan mrico
- 2 tbsp. Bacon Jam (resep nggawe luwih amarga pracaya kita, sampeyan pengin luwih)
- 1 liter daging babi disigar
- 2 bawang gedhene, disigar alus
- 1/2 tuwung gula coklat
- 1/2 cuka anggur putih
- 1/4 tbsp. bubuk cabe
- a cayenne pepper
- cemilan warung
- uyah lan mrico
- 1 tbsp. Parmesan Reggiano
- 2 pats Butter Butter (Kita kepengin banget karo Kriemhild)
- 2 irisan saka Rosemary Focaccia
Cara Nggawe
- Mulai kanthi nggawe jamur daging babi. Ing medium ukuran roti, masak daging babi ing medium panas nganti lemak wis metu lan daging babi garing.
- Copot daging babi sing mentas nalika ninggalake minyak goreng ing panci. Tambah bawang lan sautee nganti caramel.
- Tambah daging babi disigar maneh ing bawang lan aduk ing gula abang. Tambah cukà, bubuk cili, cayenne lada, warung, lan uyah lan lada lan masak nganti kurang luwih 45 menit nganti jam sing bentuke macet. Dibusak saka panas lan disisihake.
- Sear brussels sprouts. Nambahake minyak wangi jajan menyang wajan panas lan nambah brushi sprouts sing dibungkus halus. Tutup lan pucukake sprouts ing njaba. Sawise sawetara menit, yen wis ditenun ing njero njaba, lan dadi alus ing tengah-tengah, menehi kacampur lan supaya sisih dibunderake njaluk sawetara tindakan sing ngembangake. Dibusak saka panas lan disisihake.
- Ngumpul sandwich. Tambahake setengah ricotta kanggo siji roti lan ndhuwur karo jamur daging babi, brusel sprouts, lan ricotta. Nambah sisa ricotta menyang irisan roti liyane lan nutup sandwich. Mentega sing njaba lan disisihake.
- Ing wajan sing ukurané sedheng, tambah sandwic buttered lan supaya masak nganti sawetara menit nganti coklat keemasan ing njaba lan kabeh anget lan gooey ing tengah. Mbusak saka panas lan supaya njagong sajrone menit sadurunge ditawan.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 4821 |
| Lemak total | 386 g |
| Saturated Fat | 184 g |
| Lemak ora jenuh | 141 g |
| Kolesterol | 1,053 mg |
| Sodium | 8,971 mg |
| Karbohidrat | 138 g |
| Serat Pemakanan | 6 g |
| Protein | 197 g |