Sanajan pumpkins asalé ing Amérika Tengah, wiji nemoni cara bali menyang Eropah Wétan ngendi pumpkins dadi favorit.
Bulgaria seneng karo wiji panggang lan purée minangka pasta ing pasta kaya banitzi . Pole tresna ing sup kaleng , casseroles labu lan muffin waluh-sauerkraut .
Mentega labu kurang ing gula lan gampang kanggo nggawe, utamané yen sampeyan miwiti karo waluh kalengan. Iku ndadekake proyek sore-sore gedhe karo bocah-bocah.
Cukup elinga, Pusat Nasional kanggo Pengawetan Pangan Ngarep ngandika, "Pangalengan ngarep ora dianjurake kanggo mrica labu utawa labu utawa labu utawa labu mangsa."
Werna mung kanggo ngemas waluh lan squash mangsa kanggo pulp cubed. Dadi yen sampeyan nggawe mentega waluh, refrigerate lan digunakake ing telung minggu utawa beku kanggo nganti setahun, nanging ora proses kasebut ing adus banyu .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 pound pie pumpkin (peeled and cubed) (utawa 1 (15-ons) bisa waluh (ora campuran pie)
- 1/2 gelas banyu
- Gula 1/2 nganti 1 gelas
- 1 sendok teh kayu manis
- 1/4 sendok teh jahe
- 1/4 sendok teh nutmeg
- 1/8 cengkeh sendok teh
Cara Nggawe
- Panggonan waluh lan banyu ing saucepan. Bubar menyang godhok, ngurangi panas nganti entek lan rumbuh nganti waluh bubar. Galur liwat sieve utawa pabrik pangan. Yen nggunakake waluh kaleng, lebokna langkah iki lan pilih munggah ing ngisor iki.
- Kombinasikan labu purée kanthi gula lan rempah-rempah, lan pilih salah siji metode masak ing ngisor iki.
- Sawise masak, tempelake butter kaleng panas ing botol sterilized panas, ninggalake headspace 1/4 inci. Tutup kanthi panas lan disaring panas.
Cathetan: Pusat Nasional kanggo Pengawetan Pangan Ngarep ngandika: " Pangalengan ing ngarep ora dianjurake kanggo mrica waluh utawa labu mashed utawa murni utawa mangsa labu." Werna mung kanggo ngemas waluh lan squash mangsa kanggo pulp cubed. Dadi yen sampeyan nggawe mentega waluh, refrigerate lan digunakake ing telung minggu utawa beku nganti nganti setahun, nanging ora proses ing bathi banyu.
Metode Masak Kanggo Pumpkin
- Cooker ember : Panggonan pulp manis ing kompor sing alon kanthi tutup sebagian supaya bisa ngendhog uap. Nyetel ing endhog lan masak, aduk sok-sok, kanggo 6 1/2 jam utawa sewengi, utawa nganti cukup kandheg supaya mentega ora mbukak sendok nalika diuripake.
- Microwave: Panggonan pulp sweetened ing mangkuk sing aman saka microwave lan cook kanggo 20 menit ing wektu, aduk nganti cukup nglukis supaya butter ora mbukak mati sendok nalika nguripake mudhun.
- Kompor: Panggonan pulp manis ing mangkuk medium lan cook liwat medium-kurang panas, aduk kerep, kanggo 1 nganti 2 jam utawa nganti cukup nglukis supaya butter ora mbukak mati sendok nalika nguripake mudhun.
- Oven: Mawa panas nganti 250 derajat. Panggonan pulp manis ing piring castereroast panas utawa roaster. Panggang, aduk mung sok-sok, kanggo 1 nganti 3 jam utawa nganti cukup kandheg supaya butter ora mbukak sendok nalika diuripake.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 6 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Karbohidrat | 1 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 0 g |