Iki saos sing apik nambah level liyane marang steak panggang, panggang daging sapi, lan daging babi. Nalika saus iki sampurna kanggo preian, uga dienggo kanggo acara resmi lan acara khusus kaya ulang taun, ulang taun, utawa Hari Valentine.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 bawang merah, disaring kanthi sacoro apik
- 1/2 cup / 120 mL abang anggur
- 1/3 tuwung / 80 mL keju biru crumbled
- 1 tablespoon / 15 mL Saus Worcestershire
- 1 sendok teh / 15 ml minyak zaitun utawa unsalted butter
- 1/4 cup / 60 mL kacang pinus
- 1/4 tuwung / 60 mL duduh kaldu daging sapi
- 1 sendok teh / 5 ml Dijon mustard
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL fresh thyme
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL mrico ireng lemah
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL bubuk cangkir
- jiwit uyah (opsional)
Cara Nggawe
Kalorake lenga zaitun utawa butter ing saucepan gedhe. Tambah bawang lan masak sajroning 2 menit, utawa nganti tembus. Tambah anggur, duduh sapi, lan saus Worcestershire. Bawa menyang godhok lan ngurangi panas dadi kurang. Nglakoake mustar lan sapanunggalane. Simmer kanggo 8-10 menit. Minangka saos wiwit ngurangi, tambah keju biru lan nyawiji. Buang saka panas, aduk ing kacang cemara, lan sajake diisi sajian pilihan panggang utawa panggang.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 157 |
| Lemak total | 12 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 16 mg |
| Sodium | 316 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 4 g |