Resep kue kue kismis utawa kue kismis kruszonka yaiku saka sepupu Krystyna Filipiak sing manggon ing Turek, Polandia.
Iku kue kopi sing prasaja sing nduweni buttermilk ing adonan lan diarani woh seger sing dipilih (aku kaya cherries tart) lan crumbs manis utawa streusel . A streusel mung minangka topping crumbly digawe dening nggabungake glepung, gula, butter, lan kadhangkala rempah-rempah kaya kayu manis (sanajan ora ing resep iki) nganti crumbly. Banjur ditusukake ing sajian kopi, roti, muffin lan roti. Tembung streusel iku basa Jerman kanggo "kanggo sprinkle" utawa "strew."
Krystyna ngendikane sanajan juru masak bisa nggawe panganan cemilan iki lan dheweke bener. Kanggo macem-macem, Krystyna kadhangkala nyebar loro komplong biji poppy sing ana ing ndhuwur woh sing ditemokake kanthi topping.
Punika foto sing luwih gedhe saka Polish Buttermilk Cake.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Cake:
- 2 endhog suhu kamar gedhe
- 1 cup gula
- 1 sendok teh vanilla
- 1 tuwung buttermilk kamar-suhu
- 1/2 cup oil
- 3 cangkir
- Glepung cake
- 1 sendok teh bubuk manggang
- Uyah 1/2 sendok teh
- 2 quarts woh seger kaya pries cherries, woh wohan beri utawa irisan apel
- Crumb Topping:
- 1 1/4 cangkir
- Glepung kabeh-tujuan
- Gula 1/2 cup
- 4 ons (1 teken) butter dingin, dipotong dadi potongan
Cara Nggawe
- Oleshe panas nganti 350 derajat. Grease a 13x9-inch pan. Ing mangkuk gedhe, ngalahake 2 endhog suhu kamar, 1 cup gula, 1 sendok vanilla, 1 cup buttermilk suhu kamar, lan 1/2 cup minyak nganti digabungake.
- Ing mangkuk kapisah, adonan bebarengan 3 gelas glepung cake, 1 sendok teh bubuk manggang lan 1/2 uyah sendok teh. Nglakoake dadi campuran endhog, nggabungake sak tenane. Nyebar dadi telusur lan ndhuwur kanthi woh seger.
- Ing mangkok medium, campuran 1 1/4 cangkir glepung serbaguna lan 1/2 gelas gula bareng. Cut ing 4 ons kadhangkala adhem butter minangka kanggo adonan pie nganti wangun bubuk. Bubur mbranik liwat woh. Panggang kira-kira 40 menit utawa nganti kue wis dibakar lan crumbs emas.
Pentinge Kue Kopi di Eropa Timur Menghibur
Salah sijine aturan perdamaian sing nyenengake ing Éropah Wétan ora kanggo nyegah tamu sing dikarepake utawa sing ora dikarepake, kanggo masalah kasebut, tanpa menehi kopi, tèh, vodka utawa brendi lan sawetara jinis kue, yen ora sajian pangan utawa roti isi.
Mulane sing paling omah-omah omah digawe kue warung sing prasaja saben dinten utawa saben dina kanggo nggoleki yen wong tiba. Kue warung iki tetep lembab utawa bisa diresiki kanthi cepet kanggo nggawa bali menyang kesempurnaan.
Kene 16 Resep Kue Coklat Wétan Eropah sing bakal nggolekake bangga.