Resep kue piernik Polandia rempah-rempah bisa beda-beda saka kutha menyang kutha. Ana sawetara sing peteng, sing liyane peteng. Sawetara uga ngandhut woh-wohan lan kacang-kacangan, sawetara dipotong dadi lapisan lan mawa coklat. Resep iki kanggo "jahe" sing peteng lan lembab.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tuwung madu peteng
- 1 tuwung kopi (kuwat)
- 8 ons unsalted butter (2 sticks)
- 1 sendok teh kayu manis
- 1 sendok teh cloves
- 1 sendok teh nutmeg
- 3 endhog gedhe
- 1 tuwung dikempalken gula coklat peteng
- 3 teaspoons baking powder
- 4 gelas glepung kabeh-tujuan
Cara Nggawe
- Ing saucepan cilik, gabungke madu, kopi, mentega, lan rempah-rempah. Bawa menyang godhok lan copot saka panas. Supaya kelangan kanggo anget.
- Oleshe panas nganti 350 derajat. Lambang 2 gedhe utawa 3 medium panci roti karo semprotan masak.
- Ing mangkuk gedhe, gabungke endhog, gula abang, lan bubuk manggang. Slowly nambahake cairan sing anget, ngantuk kanthi cepet. Nambah glepung lan campuran kanthi sak tenane.
- Tuangkan dicampur menyang panci sing disiapake lan panggang 45 nganti 55 menit utawa nganti tusuk mung sawetara remah-remah. Ayo cangkir kenthang ing telusur nganti 15 menit lan banjur metu menyang rak kawat kanggo ngadhepi.
- Kue iki tansah apik lan bisa disuntak nganggo gula permen utawa digoreng karo coklat nalika ditrapake.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 214 |
| Lemak total | 11 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 70 mg |
| Sodium | 166 mg |
| Karbohidrat | 28 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 2 g |