Kue pucuk yaiku kue, udhara sing awang-awang sing disemprotake dening hawa ing endhog, tinimbang karo baking powder utawa baking soda.
Tegese sampeyan kudu ngeculake endhog ing wektu sing suwe - kaya 10 nganti 15 menit. Lan kanggo entuk volume sing apik saka umume endhog, mbantu ndhelikake endhog lan gula dhisik.
Tip liyane: Priksa manawa mangkuk mixer stand banget resik lan garing. Minyak lempung cilik ing mangkuk bisa ngganggu proses berbusa.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 150 gram glepung cake (sekitar 1 1/2 gelas)
- 150 gram gula (sekitar 3/4 tuwung)
- 5 endhog
- 50 gram butter (dilebur, 1/2 tongkat)
- 1 sendok teh vanilla ekstrak
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 350 ° F.
- Mentega lan glepung loro panci 9-inch kue. Bisa mbantu baris ing ngisor karo bunder kertas kertas parchment kanggo pas karo pan.
- Nggawa saucepan banyu menyang godhok ing stovetop, banjur suda ing simmer.
- Ing Bowl saka mixer stand, ngalahake endhog lan aduk ing gula nganti campuran. Saiki nyetel mangkuk ing saucepan supaya mbentuk cekungan ganda supaya dhasar mangkuk ing njero wajan nanging ora ndemek banyu. Ngaduk campuran gula endhog ing pot nganti dicampur ing anget, sing ngirim njupuk 3-4 menit.
- Saiki sambelake mangkuk menyang mixer stand lan beat karo lampiran camboran kanggo 10 nganti 15 menit utawa nganti dicampur kandel lan cahya.
- Melu ing glepung, banjur melu ing butter sing ilang. Nanging dadi gentle, lan aja overmix utawa deflate umpluk ing. Geselake adonan kasebut menyang ing panci sing disiapake lan transfer ing oven.
- Panggang kanggo 20 nganti 25 menit utawa nganti tusuk sing diselipake menyang tengah metu kanthi resik, utawa kanthi crumb utawa loro sing ditempelake. Sampeyan bisa miwiti nyoba sawise 20 menit amarga luwih apik kanggo mriksa banget adoh saka penggolongan.
- Sijine roti ing 10 menit ing panci ing rak kawat, banjur nyepetake pinggir kanthi nglakoni piso bebarengan ing sisih, nguripake roti metu ing rak lan adhem sethithik liyane 45 menit.
- Kanggo Kelembapan, sampeyan bisa kuasake cangkir kanthi sirup sing prasaja , banjur isi lan ndhuwur kanthi krim sing dikempalken lan woh seger . A debu saka gula powdered sing becik tutul.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 378 |
| Lemak total | 28 g |
| Saturated Fat | 16 g |
| Lemak ora jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 191 mg |
| Sodium | 229 mg |
| Karbohidrat | 27 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 6 g |