Iki bawang bombay bawang bombay lan bawang putih resep ayam yaiku pilihan sing apik kanggo pesta nedha bengi nalika musim gugur utawa mangsa nalika panganan sing enak narik banget. Nanging gampang banget kanggo nggawe iku uga dadi pilihan saben minggu.
Jamur karamel nggawe adisi apik kanggo macem-macem pasugatan. Browning ngilangake rasa sing ora nguntungke, ngganti karo sentuhan manis lan manis. Kajaba iku, campuran bawang bombay lan papak tansah lembab lan tender pitik.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 sendok teh lenga zaitun
- 2 bawang gedhé (irisan)
- 4 cengkeh bawang putih (minced)
- 1/3 tuwung
- Gula coklat
- 2 tablespoons
- Cuka anggur putih
- 4 dada ayam pamisah (tulang-in)
- Garam lan mrico kanggo rasa
Cara Nggawe
- Heat 1 sendok teh minyak zaitun ing wajan gedhe ing panas.
- Tambah bawang lan papak. Masak, aduk, nganti 10 menit, utawa nganti alus. Nglakoake gula lan cuka lan cook kanggo 6 nganti 7 menit. Dibusak saka panas.
- Preheat oven nganti 425 F.
- Minyak goreng sajian karo 1 sendok teh minyak zaitun lan nyelehake pitik, pinggul mudhun, ing sajian lan mangsa karo uyah lan lada.
- Nyebar bawang bombay lan campuran bawang putih ing ndhuwur pitik.
- Godhok nganti 20 nganti 25 menit, utawa nganti pitik tekan suhu internal 170 F. Katonake suhu ing bagian paling dhuwur saka potong ayam. Penutup nutup kanthi foil yen bawang kasebut peteng banget nganti pungkasan wektu masak.
- Ayo ngaso pitik nganti 5 menit sakdurunge mangan.
Nggabungake
Yen pitik bawang bombay lan bawang putih minangka sajian utama kanggo pesta nedha bengi, nyegah menu sing dibungkus nganggo sayuran panggang panggang utawa panggang lan sajian beras. Sawetara pasangan sing becik kanggo pitik kalebu panen bine Parmesan, risotto utawa pilaf beras liar. Kanggo riff becik ing pitik bawang bombay lan bawang putih, dipasrahake karo basmati kanthi bawang bombay lan jamur, jamur, lan pilaf beras utawa beras sing didandani nganggo campuran sup bawang Perancis lan bawang putih. Sapa sampeyan milih, kalebu tukang roti utawa roti Prancis.
Yen partai sampeyan kalebu aficionados bir, ora nggawe wong ngombé anggur wae. Tipe hoppy lan pahit kayata ale coklat utawa coklat Amerika harmonis kanthi becik karo sajian ayam iki. Kanggo wong sing ngombe anggur, kawicaksanan konvensional kudu nganggo putih garing kaya Chardonnay, Chenin blanc, Sauvignon blanc, burgundy putih utawa Viognier. Nanging kanggo sajian kaya trikatuka bawang bombay lan pitik bawang putih, golek petualangan lan coba medium-abang, kayata Cotes du Rhone, pinot noir, Beaujolais utawa gamay. Pilihan sing ora nyenengake alkohol yaiku sari, utamane kanggo pesta gugur.
Kanggo nedha bengi sing périoden utawa karo sisa-sisane, tetep gampang karo beras favoritmu lan sayuran kaya kacang ijo, kacang lima utawa brokoli.
Nambah sawetara roti Prancis sing crusty kanggo babak pangan sing apik lan gampang.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1388 |
| Lemak total | 77 g |
| Saturated Fat | 20 g |
| Lemak ora jenuh | 33 g |
| Kolesterol | 418 mg |
| Sodium | 484 mg |
| Karbohidrat | 33 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 134 g |