Ooey Gooey Butter Cake yaiku salah sawijining roti sing bisa dideleng ing potluck lan pesta. Iku gampang banget kanggo nggawe lan arang banget sugih.
Kue mentega dipanggang kanthi bahan-bahan dhasar: mentega, gula, endhog, glepung, lan agen parijamah kayata baking powder utawa baking soda. Iki dianggep minangka salah sijine roti quintessential ing Amérika.
Kue mentega kanthi cara tradisional digawe nganggo cara creaming, ing endhase mentega lan gula sing diantem nganti alus kanggo nggabungake hawa menyang mentega. Endhog banjur ditambahake kanthi alon, diiringi bagian-bagian bolak-balik saka bahan-bahan wun lan garing. Kue mentega biasane sugih lan lembab nalika disimpen ing suhu kamar, nanging cenderung kaku, garing, lan bakal ngilangi nalika dipendhem.
Gooey butter cake asalé saka St. Louis nalika taun 1930-an. Minangka crita, kue iki pisanan digawe kanthi ora sengaja dening baker St Louis-wilayah sing nyoba kanggo nggawe adonan kue reguler nanging mbuweni proporsi mentega lan glepung.
Kue mrico Gooey biasane kira-kira satus inchi lan asring ditusuk nganggo gula bubuk. Nalika sugih lan sugih, iku rada kuat lan bisa dipotong dadi kaya coklat. Gooey butter cake sering dianggo minangka jinis kue kopi - ora minangka kue panganan dessert resmi.
St Louis Convention & Visitors Commission nduduhake panggonan ing situs web sing diarani Gooey Louie - The Place for Gooey Butter Cakes. "Rasakena cangkir sing unik kanggo St Louis. Milih Best Gooey Butter Cake dening St Louisans pitung taun saksampune: 2009-2015. Kabeh rasa panggang saben dina wiwit saka potongan cilik."
Resep Kue Ooi Gooey Butter iki nyuwun sakabehane setengah cangkir mentega. Sing, digabungake karo 8 ons krim keju, ndadekake kaya mengkono.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 kotak / 18 ons kuning
- kue campuran
- 1/2 mangkok butter (suhu kamar)
- 4 endhog
- 8 ons
- keju krim (suhu kamar)
- 1 liter gula powdered
- 1 sendok teh vanilla
- 1 tbsp kacang (dicincang)
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 350 derajat F. Sayur sing kecoklatan 9x13 baking pan.
- Gabungke campuran kue lan butter karo blender pastry nganti crumbly. Tangan diaduk ing 2 endhog.
- Pencet dicampur dadi telusur sing disiapake. Kanthi mixer listrik, ngalahake keju krim. Mboko sithik nambah gula bubuk . Sawise dikombinasi nambah vanilla. Tangan diaduk ing kacang sing disigar.
- Nyebar ing lemah ndhuwur unbaked. Panggang kanggo 35 nganti 40 menit.
- Kelangan rampung ing panci ing rak kawat.
- Cut Ooey Gooey Butter Cake menyang potongan.