Resep iki kanggo kol kéju Czech utawa holubky nggunakake daging sapi lemah lan daging babi, beras, jus tomat lan paprika. Kene luwih resep resep gobis .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 (4-pound)
- sakabehane sirup kubis
- 1 sendok makan mentega (utawa minyak)
- 1 medium bawang (sacoro apik disigar)
- 1 pound
- daging sapi chuck
- 1/2 pound babi lemah lemah
- 2 cangkir beras (masak)
- 1 endhog gedhe
- 1 sendok teh (utawa kanggo rasa) uyah
- 1/2 sendok teh (utawa kanggo rasa) mrico
- 1/2 sendok teh (utawa kanggo rasa) paprika panas utawa manis
- 1 jus tomat bisa (10 ounce)
Cara Nggawe
- Oven panas nganti 325 F.
- Copot inti saka kubis. Selehake endhas ing pot gedhe diisi karo nggodhok, banyu asin . Tutup lan cook 3 menit, utawa nganti lembut supaya bisa mateni godhong individu. Sampeyan butuh kira-kira 18 godhong.
- Nalika godhong cukup adhem kanggo nangani, gunakake piso paring kanggo mbungkus batang tengah sing kandel saka saben godhong, tanpa ngethok kabeh dalan.
- Cendhekake kubis sing isih ana lan pasang ing ngisor sajian casserole utawa oven Belanda.
- Saute trikatuka sing disigar ing mentega utawa lenga ing wajan cilik nganti empuk, lan supaya kringet. Transfer menyang mangkuk gedhe lan campuran karo daging sapi lemah, daging babi , beras, endhog, uyah, mrico, lan paprika, nggabungake kanthi saksama. Aja overmix utawa meat bakal dadi angel.
- Panggonan babagan 1/2 tuwung ngisi ing saben rwaning Gobis . Gulung adoh saka sampeyan kanggo ngetokake daging. Flip sisih tengen rwaning menyang tengah, banjur flip sisih kiwa. Sampeyan bakal duwe soko sing katon kaya amplop. Sepisan maneh, gulung adoh saka sampeyan kanggo nggawe paket cilik sing apik.
- Nyelehake gulungan kubis ing ndhuwur krim sing disigar ing lapisan ing sajian casserole utawa oven Walanda. Tuangake jus tomat ing gulungan, nggawa menyang godhok, tutup lan ing oven. Panggang nganti kira-kira 2 jam utawa nganti kubis tender lan daging dimasak.
- Sajuse karo jus pan lan drizzle krim ora nguntungke, yen pengin.
- Gobis nggulung beku sadurungé utawa sawise masak, lan bisa digawe ing kompor alon (pirsani instruksi pabrik).
Wigati: Awit padha bisa dipangan panas utawa ing suhu kamar, roti kubis mini nggawe panganan sing apik. Cukup tombak karo tusukan gorengan lan sampeyan bakal lunga!
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 496 |
| Lemak total | 15 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Lemak ora jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 192 mg |
| Sodium | 1,028 mg |
| Karbohidrat | 55 g |
| Serat Pemakanan | 7 g |
| Protein | 34 g |