Apa sing nggawe resep iki kanggo woh-woh tanpa gluten sing beda saka woh-woh serat sing lucu? Resep saka resep iki mènika lembab lan diiseni kacang-kacangan lan woh-wohan garing, 8 cangkir sing tepat. Lan woh iki ora ana macem-macem, manéka warna, nanging isih garing, apricot, jahe, ceri, lan kismis.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tuwung butter (2 teken)
- 1 1/2 cangkir gula (granulated, tebu)
- 2 teaspoons
- vanilla extract
- 2 teaspoons lemon extract
- 6 endhog gedhe (dipisahake)
- 2 cangkir kabeh glepung waé (campuran gluten-free, gunakake resep utawa merek favorit, luwih apik tanpa ditambahake
- xanthan gum utawa guar gum)
- 1 sendok teh
- guar gum (utawa xanthan gum - aja nambahake yen glepung tepung gluten-free ngandung gusi ditambah!)
- 1 sendok teh bubuk manggang (gluten-free)
- 1 sendok teh uyah
- 1 liter susu
- 2 cangkir pecans (disigar)
- 2 cangkir tanggal (pepe, disigar)
- 1 1/2 cangkir apricots (pepe, disigar)
- 1 liter raisins
- 1 cangkir cherries (pepe)
- 1/2 glepung jahe (dicelup, dicincang)
- 4 ditambah tablespoons brandy (utawa rum)
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 325 F / 163 C
- Mentega loro panci panci springform 7-inch (utawa rong panci roti 9x5-inch). Garis panci karo kertas parchment utawa foil lan butter maneh.
- Mentega krim ing mangkuk campuran gedhe kanthi mixer listrik. Mboko sithik nambah gula lan ngalahake ing dhuwur nganti cahya lan alus. Nambahake vanilla lan lemon lan yolks endhog lan beat nganti digabungake.
- Ing mangkuk kapisah, bebarengan karo gluten-free kabeh campuran glepung, guar gum (utawa xanthan gum) - yen ora ana gum ditambahake ing campuran tepung gluten, bubuk baking tanpa gluten, lan uyah.
- Slendhang nambahake campuran glepung menyang campuran mentega nalika ngantuk. Tambah susu lan beat nganti digabungake. Nglakoake setengah saka perkakas sing disigar lan woh - kira-kira 4 cangkir.
- Ing mangkuk campuran sing kapisah, cemeng putih ing endhog nganti wangun puncak kaku.
- Gunakake spatula gedhe kanggo mbungkus cemeng endhog ing adonan cangkir.
- Banjur, alon-alon lan alon-alon melu ing perkakas lan woh-wohan liyane.
- Pour setengah saka adonan menyang saben kue sing disiapake.
- Gunakake spatula kanggo motong menyang adonan kanggo ngilangi gelembung udara lan nyapu adonan.
- Gulung alon-alon saben pan ing counter.
- Panggang ing preheated oven nganti kira-kira 90 menit, utawa nganti piso dipasang menyang tengah roti metu resik.
- Kue sing luwes ing rak watara 1 jam.
- Kasebut kanthi teliti, mbusak roti saka panci lan mbusak kertas parchment utawa foil.
- Bungkus saben jajan ing andhuk sajian katun sing resik.
- Tabrakan ndhuwur saben jajan sing di gawe tuku andhuk karo kira-kira 2 sendok teh Brandy utawa rum.
- Bungkus saben kue ing foil lan ngidini njagong ing suhu kamar.
- Terus nambahi kain kanthi brandy utawa rum saben rong dina nganti siap dilakoi.
Gluten Free Reminder
Tansah priksa manawa permukaan, piranti, panci, lan alat sing ora bisa digunakake kanthi gampang. Tansah maca label produk. Prodhusèn bisa ngganti formulasi produk tanpa kabar. Yen ana ing keraguan, aja tuku utawa gunakake produk sadurunge ngontak Produsèn kanggo verifikasi sing produk gratis gluten.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 358 |
| Lemak total | 21 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Lemak ora jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 73 mg |
| Sodium | 248 mg |
| Karbohidrat | 40 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 5 g |