Kaya dene basa Turki kasebut borek, bourekas Israel bisa diisi karo macem-macem filings, senadyan gampang keju utawa kentang bourekas utamané misuwur. Ing Israel, sampeyan bakal ditemokake ing kabeh wektu, ing wayah jam utawa minangka cemilan. Giora Shimoni ngeling-eling yen "nedha bengi khas ing omah Israel minangka anak kalebu salad tuna utawa telur, salad Israel lan keju bourekas." Dheweke ngomong yen "bourekas wis kasedhiya ing sembarang toko kelontong Israel, nanging bourekas gawe omah ora bisa dicekel lan bocah seneng nyiapake." Versi prasaja sing diisi kanthi keju migunakake pastian puff beku lan mozzarella keju.
Nggawe Mejet: Nyelehake sajian sajian jajanan sing sugih kanthi ngladeni bourekas karo Salad Israel, utawa Salad Tewas iki kanthi Keju Kambing lan Arugula . A Jamur lan Bawang Omelette utawa mangkok saka Wortel Panggang, Apple, lan Celery Soup bakal ngetung kanthi apik.
Tips Resep Miri: Mozzarella bisa uga gampang ditemokake, nanging tekstur lan rasa entheng ora persis karo karaktere brine sing biasa sampeyan nemokake ing bourekas keju Israel. Ngganti sawetara utawa kabeh mozzarella kanggo campuran feta lan Kashkaval, utawa malah sawetara levana g'vina (keju Israel sing krim karo cat ora kaya krim) utawa keju wedhus, lan sampeyan bakal entuk luwih cedhak karo Israel- gaya keju boureka.
Diowahi dening Miri Rotkovitz
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 endhog, diantemi kanthi enteng
- 8 ons (1 3/4 cangkir utawa 225 gram) cangkir irisan mozzarella keju
- 1 sendok teh garing parsley
- 1/2 sendok teh uyah asik
- 1/4 sendok teh mrico
- 1 17,5 ons (450 gram) paket beku puff beku
- 1 endhog gedhe, diantemi kanthi enteng
- Wiji wijen kanggo garnish
Cara Nggawe
1. Preheat oven nganti 350 ° F (180 ° C). Line a sheet baking with paper parchment.
2. Ing mangkuk, adukake endhog, keju, parsley, uyah bawang, lan mrica.
3. Nggunakake piso sing cetha, ngethok jajanan puff menyang kotak 5 inci. Nyelehake tablespoon keju sing ngisi ing saben alun. Dampen sudhut kuadrat kanthi banyu, lan melu setengah diagonal kanggo mbentuk pastries segi telu. Cincang pinggiran bebarengan kanggo nutupi isi kasebut.
4. Sikat tutup borekas kanthi endhog sing diantem lan sprinkle wiji sesame.
5. Bakar ing oven sadurunge 30 menit, utawa nganti pastri diombe lan dilebokake ing emas. Mlayu langsung.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 325 |
| Lemak total | 23 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Lemak ora jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 109 mg |
| Sodium | 266 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 10 g |