Utawa alternatif sing enak kanggo wong-wong sing tresna kababs nanging vegetarian, Hara bhara kabab menehi jeneng lan werna ijo saka bayem sehat ing. Iki resep hara bhara kabab sing sampeyan pengin nyoba. Iku cara sing apik kanggo nyelehake sawetara sayuran menyang diet anak, senadyan kabeh abad bakal seneng iki roti vegetarian.
Cemilan cemilan sing kalebu bayem lan kacang ijo. Sampeyan bisa nggunakake sayuran seger utawa beku ing patties.
Kabab tegese "kanggo manggang". Nalika sampeyan nggoleki resep-resep kabab online utawa ing buku resep, wigati dimangerteni menawa sampeyan bisa ngeja kebab utawa kabab lan teka kanthi kombinasi sing beda-beda. Ana macem-macem variasi kabab ing India kayata Bihari , Boti, Dora, Kakori, Tangri, Kastoori lan Hariyali. Biasane digawe karo daging.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kira-kira 1 1/2 cangkir (300 gram) kentang (rebus nganti alus)
- Prakawis 3/4 cup (150 gram) kacang polong (rebus nganti alus)
- Kira-kira 3/4 cup (150 gram) bayem (direbus)
- 1/2 cangkir coriander (dicincang)
- Piece jahe 2 inci (grated)
- 1 tablespoon chaat masala
- Dash uyah (utawa kanggo rasa)
- Minyak sayur (kanggo
- duduhake kababs)
- Garnish: 1/2 cashews kanggo garnish saben kabab
Cara Nggawe
- Rebus kentang, kacang polong lan bayem. Sampeyan bisa uga pengin ngombe kanthi apik supaya banyu keluwihan ora nggawe resep.
- Ing mangkuk, campur lan remake bareng kentang, kacang polong lan bayem nganti ngasilake paste halus.
- Nambah ramuan sing isih disimpen lan disajikake kanthi apik.
- Tansah mangkuk ing kulkas nganti satunggal jam.
- Copot saka kulkas lan mbentuk patties.
- Panaskan lenga ing wajan lan wedhus-wedhus glepung nganti gorengan nganti rada garing.
- Pipis kasebut ing tuwung kertas kanggo mbusak lenga keluwihan. Garnish karo cashews lan ngawula panas karo chutney sing dipilih.
Hara Bhara Kababs lan Indian Kababs liyane
Hara Bhara Kababs asalé saka India lor. Sawetara resep-resep ditelpon kanggo maida, nanging sampeyan bisa nggunakake glepung gram tinimbang maida. Tambahan saka glepung gram nambah rasa sing becik lan rasa kanggo kebab, lan luwih sehat tinimbang kababs tradisional. Iku mung cara kanggo sulih bahan liyane menyang kababs, sing variasi kabab vegetarian.
Resep-resep sing padha kaya hara bhara kababs kalebu rajma kebab, yaiku patty kacang buncis sing bisa disajikake karo mint raita dip utawa chutney mint. Sayuran shammi kebabs padha nanging digawe karo lentils lan bumbu India liyane. (Sawetara variasi kalebu kacang buncis, tinimbang kacang lentil.) Kebabs iki ora duwe tekstur sing padha karo hara bhara kabab, nanging uga enak lan misuwur ing antarane sing seneng diet vegetarian utawa pangan vegetarian.