Resep endhog pitik kanthi jamur, ati artichoke , lan capers ing saos mentega lemon sajroning pasta yaiku saka Macaroni Grill Romano kang diarani scaloppine di pollo .
Ing perawatan saka cutlet pitik sing ditumbah ing resep iki mirip banget karo piccata sapi amarga nggunakake lemon lan capers. Apa beda yaiku tambahan jamur lan atine artichokes lan kasunyatan kasebut ditrapake karo pasta.
Sambungake resep iki nganggo piccata pitik utawa resep iki kanggo piccata pitik klasik liwat linguine .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Sos Sauce Lemon:
- 4 ons jus lemon (seger)
- 2 ons anggur putih (garing)
- 4 ons krim abot
- 1 pound / 4 teken butter
- uyah kanggo rasa
- ireng mrico kanggo rasa
- Kanggo Ayam lan Pasta:
- 1 liter capellini pasta
- 2 teaspoons minyak zaitun
- 2 sendok makan mentega
- 6 nganti 8 dodo pitik (3 ons saben; kabungkus tipis)
- 1/2 3/4 cup glepung kabeh-tujuan (dibumboni uyah lan mrico, kanggo pengerukan)
- 6 ons pancetta (masak)
- 12 ons jamur (irisan)
- 12 ons
- artichoke hearts (ngiris)
- 1 tablespoon capers (lemes lan dibilas)
- Garnish: disigar parsley
Cara Nggawe
Gawe Sauce Butter Lemon
- Kanggo nyegah panci medium liwat panas medium, nambah jus lemon lan anggur putih. Bawa menyang godhok lan ngurangi 1/3.
- Tambah krim lan simmer nganti dicampur thickens (3 nganti 4 menit). Alon alon nambah butter nganti rampung digabungake.
- Mangsa karo uyah lan mrico. Copot saka panas lan tetep anget.
Gawe Ayam lan Pasta
- Masak pasta ing pot banyu salted nganti al dente. Copot saka panas lan saluran. Tansah anget.
- Dredge chicken in flour and set aside. Panas minyak lan butter ing wajan gedhe. Nambahake pitik lan sauté, ngowahi sapisan, nganti coklat lan masak. Mbusak pitik saka panci lan cadangan.
- Tambah pancetta, jamur, ati artichoke, lan capers. Panas nganti jamur disapu lan dimasak. Mbalikake ayam ing telusur.
Kanggo Ngajak
- Tambah setengah sauce butter kanggo dicampur pitik lan tos. Rasa lan atur bumbu, nambah kecap yen perlu.
- Panggang pasta sing disajikake ing saben piring lan campuran ayam pasta. Garnish karo parsley.
- Utawa, nyampur campuran campuran pasta lan pitik. Tali karo sauce butter lan ngawula.
Source: Romano's Macaroni Grill
More Chicken with Lemon Recipes
Rasa asam asam padhang saka linglang lan woh-wohan jeruk liyané misale jek kaya alam karo unggas kabeh jinis. Kene sawetara resep-resep pitik sing kalebu lemon.
- Resep Ayam Lemon Prasaja : Tinimbang dodol pitik sing ditumbuk, resep iki digawe karo pitik jajanan pitik, balung ing endhog pitik, utawa kabeh sikil pitik utawa paha plus jamur lan bumbu dhasar.
- Ayam Lemon karo Papak lan Resep Anggur : Kene kita bali menyang payung ayam boneless irisan ing setengah kanggo nggawe scallops tipis. Gampang nyiyapake lan enak karo beras utawa pasta.