Telur ing purgator yaiku resep sing asale saka Italia. Amarga popularitas ing akeh omah-omah Spanyol lan Latin Amerika, kita mutusake kanggo nuduhake versi kita dhewe - kanthi bakat Spanyol.
Telor dipanggang ing sajian keramik individu ing amben saka saus tomat kanthi dicampur sosis Spanyol chorizo lan paling dhuwur karo keju parutan. Resep gampang iki sampurna kanggo sajian utama. Yen sampeyan duwe lempung dhuwit sing cukup gedhe, sampeyan bisa uga gawe panggang kanggo nyedhiyakake gaya kulawarga. Sampeyan uga bisa nggawe porsi dhewe kanggo tapa panas sing enak.
Apa sampeyan nikmati sajian iki kanggo sarapan, nedha awan, nedha awan, utawa nedha bengi, iki resep serbaguna yaiku sajroning pira-pira masakan ing pirang-pirang omah Spanyol. Rampung kurang saka 30 menit, iku sajamhe minggu sing sampurna.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 tbsp tambahan prawan
- lenga zaitun
- 1 trikatuka kuning, diced cilik
- 1 clove papak, minced
- 4 oz Spanyol chorizo sosis
- 1 mrica mrica panggang
- 1 sendhuh teh mrico lombok abang
- 1/2 sendhok pepe thyme
- 1/2 sendhok teh oregano pepe
- 28 ons kaleng tomat sing dicampur (utawa tomat diced anyar)
- 8
- endhog
- 1/2 gelas keju sing diiris (kayata Manchego utawa Parmesan)
Cara Nggawe
- Pil lan sacoro apik irisan bawang lan bawang. Thinly irisan ing sosis chorizo. Geser mrica abang sing disigar dadi papat.
- Tuangkan lenga zaitun dadi telusur sing gedhé lan panggang ing medium panas. Nalika panas, bawang bombay sauté, bawang putih, lan sosis chorizo ing telusur nganti bawang tembus lan alus. Nglakoake glepung mrica abang, thyme, lan oregano. Tambahake tomat sing digodhog lan simmer kurang luwih 15 menit.
- Kalorake oven nganti 375 derajat F.
- Gesang saus tomat menyang piring keramik 4 (siji sajian gedhe). Teken sendok ing tengah kanggo nggawe bolongan kanggo endhog. Break 2 endog menyang saben sajian lan sprinkle karo keju. Panggang nganti putih disetel, nanging yolks isih rusak. Sajangan karo roti utawa goreng gawe omah.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 568 |
| Lemak total | 39 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Lemak ora jenuh | 20 g |
| Kolesterol | 451 mg |
| Sodium | 726 mg |
| Karbohidrat | 27 g |
| Serat Pemakanan | 5 g |
| Protein | 29 g |