Resep mangkuk burrito iki digawe karo quinoa tinimbang beras putih kabeh babagan garnishes. Susu ing krim sing ora nguntungke, bawang ijo, saos panas, lan alpukat. Iku siji pot, siji Bowl meal sing sampurna kanggo mangan makan malam (lan nemen apik banget dina sabanjure kanggo nedha awan).
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 pound boneless, puppy chickenless skinless
- 1 tuwung duduh kaldu pitik
- 1 14,5 ons bisa diced / tomat murni
- 1 bawang, disigar
- 3 cengkeh bawang putih, disigar
- 2 teaspoons bubuk cabe
- 1/2 sendok teh bubuk bawang
- Setengah sendok katumbah
- 1 cup quinoa, rinsed
- 1 mrico mrico, sacoro apik disigar utawa diiris tipis
- 1 15 ons bisa kacang buncis utawa kacang ireng, disiram lan dibilas
- 2 cangkir grated keju cheddar
Cara Nggawe
- Ing cooker alon, gabungke ayam, duduh kaldu, tomat, bawang, bawang putih, bubuk cangkir, bubuk bawang putih, katumbah, lan uyah. Masak masak ing dhuwur 3 jam.
- Copot pitik saka kompor alon lan disigar nganggo garpu lan piso. Sijine pitik bali ing kompor alon. Tambah quinoa, bell paprika, lan kacang buncis. Masak ing jam 2 luwih.
- Sprinkle keju parut ing ndhuwur. Terus kanggo cook nganti keju melts.
- Sajati mangkok mangkuk pitik lan quinoa kanthi kathah garnishes: krim asam, bawang ijo, saos panas, lan alpukat.
Quinoa
Quinoa sing diucapake "KEEN-wah" yaiku wiji tanpa gluten (asring kasebut gandum) sing wis ditanam kanggo ewonan taun ing Amérika Kidul. Sampeyan nduweni isi protein paling akeh kabeh biji lan dianggep minangka protein lengkap.
Tipe sing paling umum yaiku quinoa putih. Nanging, sampeyan uga bakal weruh quinoa abang, ireng utawa campuran sing didol ing toko. Kanggo sisih paling, quinoa putih, ireng, lan abang uga padha, senadyan quinoa abang lan ireng bisa duwe rasa sing rada earthier lan tekstur chewier.
Sadurunge masak quinoa, biasane dianjurake supaya mbilasake banyu. Nanging, rinsing quinoa ora minangka penting minangka sampeyan bisa mikir. Akeh merek quinoa wis polesan utawa dicenthang kanggo mbusak lapisan sing pait nanging ora aman (disebut saponin).
Ora mbilas quinoa ora mbebayani, nanging quinoa bisa ngandhut rasa sing rada pait yen ora wisuh. Kanggo mbilas quinoa, swish ing saubengé banyu lan banjur saluran nggunakake strainer bolong nggoleki, utawa mung mbukak banyu liwat quinoa nalika iku ing strainer.
Chicken Thighs or Breasts?
Manawa, sampeyan bisa ngganti susu pitik tanpa boneless, tanpa kulit ing resep iki tinimbang paha. Nanging, ngira yen daging dadi garing lan kurang beraroma saka daging thigh.
Salah siji cara kanggo pertempuran dodo pitik garing: rendhem mau ing uyah / gula / banyu brine sadurunge masak meat.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 852 |
| Lemak total | 39 g |
| Saturated Fat | 19 g |
| Lemak ora jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 144 mg |
| Sodium | 756 mg |
| Karbohidrat | 68 g |
| Serat Pemakanan | 17 g |
| Protein | 59 g |