Ing panggangan pancen nambah rasa apik kanggo seafood apa wae. Resep kanggo kepiting panggang iku gampang, nanging cukup enak. Sampeyan bakal siap cepet lan duwe cukup wektu kanggo mangan lan sesambetan karo tamu.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 Dungeness crabs (live)
- 1/4 cup / 120 mL cuka anggur putih
- 3 sendok teh / 15 mL gula
- 2 tablespoons / 30 ml
- lenga zaitun
- 1 sendok teh / 15 mL jahe (minced)
- 1 sendok teh (minced kanthi wiji dibusak)
- 1 tablespoon / 15 mL cilantro (minced)
Cara Nggawe
- Kanggo nyiapake baste, campuran cuka, minyak, jahe, jalapeno, cilantro bawang putih lan tomat ing mangkuk. Tutup lan cedhak.
- Nggawa cangkir gedhe banyu menyang godhok. Gulung crabs , siji ing wektu, headfirst menyang nggodhok banyu. Godhok, banjur nyuda panas lan supaya di simmer 5 menit. Mbusak crabs saka banyu. Narik tabung segitiga saka weteng. Ngangkat saka cangkang. Nyaring jero lan gills saka kepiting lan wisuh lan saluran. Pat garing nganggo toyo kertas.
- Preheat panggangan kanggo panas-dhuwur.
- Panggonan crabs ing Panggangan. Masak karo tutup ditutup, disikat nganggo campuran buwang sawise 2-3 menit masak. Ganti crabs liwat halfway liwat grilling, baste maneh. Crabs rampung nalika daging ing sikil iku buram. Kira-kira 10-12 menit. Panggonan ing sajian sajian saos lan dicampurake dicampurake ing crabs. Sampeyan bisa ngganti cangkang sadurunge porsi yen sampeyan pengin.
- Yen pikirane kepiting urip akeh banget kanggo sampeyan, banjur, kabeh, tuku kepiting beku. Cukup priksa manawa becik lan thawed sadurunge ditempatake ing Panggangan.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 594 |
| Lemak total | 61 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Lemak ora jenuh | 30 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 29 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 1 g |