Pedhotan pitik lan linglang sing gampang iki digawe nganggo potongan ayam, mentega, lan jus lemon. Aku digunakake pamisah pitik dodo ing sajian digambar.
Resep iki minangka skillet ayam lemon sing prasaja lan serbaguna kanthi tambahan jamur irisan lan bumbu dhasar. Gunakake pitik frying potong, endhog pitik (balung), kabeh sikil pitik, utawa paha ing sajian iki. Yen sampeyan ora seneng jamur, aja lali ninggalake utawa ngganti karo seledri sing diiris, bawang cilik sing dicincang, utawa sing sethithik.
Lemon lan papak nyedhiyakake rasa sing apik, bebarengan karo butter lan seasonings. Gumantung marang apa sing sampeyan leladi karo pitik iki, bisa dadi dhasar, dhaharan kulawarga utawa jamur sing elegan.
Yen sampeyan seneng nggunakake dodo pitik utawa pupu sing tanpa boneka, coba Marinated Lemon Chicken karo Papak utawa Chicken Piccata lemoni .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Mentega 4 ons (1/2 tuwung)
- 8 ons jamur, dibersihake lan diiris
- 2 nganti 3 sendok teh jus lemon seger, ditambah 1 lemon, iris tipis
- 1 sendok teh uyah halal
- 1 cengkeh kaleng bawang putih utawa 2 cengkeh cilik, ditekan
- 1/8 sendok teh mrico ireng anyar
- 2 1/2 nganti 3 1/2 kilogram potong pitik, * sikil, pupu, utawa peksi ayam
Cara Nggawe
- Ing wajan gedhe, wesi utawa wedhus telas sajrone medium-low heat, cairake mentega.
- Nalika butter wis mabuk, tmburake jamur ing irisan; saute nganti tender lan coklat emas.
- Tambah 2 nganti 3 sendok teh jus lemon seger, uyah kosher, lan mrico ireng anyar; nggawa mentega lan jus lemon menyang simmer.
- Nambah bêsik ing endhog pitik, kulit mudhun, lan masak nganti kira-kira 5 nganti 10 menit kanggo kulit coklat rada.
- Nambah bawang putih lan masak nganti luwih saka 1 menit.
- Suntikake linglang irisan ing endhog pit ing pan.
- Kurangi panas nganti kurang, nutupi telusur, lan cook nganti meh 20 nganti 30 menit, ngowahi lan ngowahi pitik sok-sok. Daging daging ayam kudu lembut, lan jus kudu mlaku kanthi jelas nalika pitik wis ditusuk karo garpu. Yen sampeyan nggunakake bagean pitik saka ukuran sing beda-beda, mbusak bêsik sing luwih cilik nalika tes rampung lan tetep dadi anget nalika sampeyan cook bêsik sing isih.
- Kanggo kulit crispier kanthi werna luwih akeh, panasake broiler. Muter telusur (munggah endhog pitik) menyang oven sadurungé pitik rampung lan ilang sasuwene sawetara menit.
- Nambani pitik kanthi kentang mashed utawa panggang, sajian beras, utawa macaroni lan keju. Nambah sayuran sisih utawa salad tol utawa slaw, bebarengan karo roti utawa gulungan.
Wigati: Miturut USDA, suhu aman minimal kanggo pitik masak yaiku 165 ° F (74 ° C). Gunakake thermometer pangan sing dipercaya kanggo njamin yen ayam wis tekan suhu internal sing dibutuhake.
Sampeyan uga bisa Kaya
Simple Chicken Chicken with Lemon and Rosemary
Panggang Ayam Panggang kanthi Lemon lan Bawang Putih
Chicken With Lemon Butter Sauce
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1062 |
| Lemak total | 69 g |
| Saturated Fat | 27 g |
| Lemak ora jenuh | 25 g |
| Kolesterol | 346 mg |
| Sodium | 979 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 93 g |