Ing basa Yunani: ψωμί σπιτικό, psoh-MEE spee-tee-KOH
Iki minangka resep sing gampang lan relatif cepet kanggo roti ragi putih sing digawe tanpa mesin roti . Amarga iku gampang, aku saranake nggawe iku kanthi tangan, nanging yen sampeyan pengin, nggunakake panci kue kanggo njaluk keuangan diwiwiti, lan rampung kanthi tangan.
Resep roti ragi iki luwih cepet tinimbang paling akeh, lan gampang digawe. Glepung roti paling apik, nanging glepung kabeh-tujuan ngasilake asil sing becik uga (yaiku apa sing digunakake kanggo nggawe roti ing foto). Resep sing apik kanggo roti buatane menit-menit pungkasan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 3/4 cangkir saka glepung roti (utawa kabeh-tujuan)
- 1 1/2 gelas banyu (lukewarm)
- 1/4 oz
- Ragi garing (1 paket)
- 2 sendok teh minyak zaitun
- 1 sendok teh uyah
Cara Nggawe
Dissolve yeast ing banyu anget.
Ing mangkuk campuran, gabungke 1 1/2 glepung glepung, uyah, lenga lan ragi karo banyu, lan aduk nganti rasané. Tutup kasebut kanthi teliti (bungkus plastik uga dianggo) lan diijini nganti 30 menit.
Ana rong cara kanggo nggawe adonan: nggunakake mixer, lan kanthi tangan.
METODE # 1: Mangkok campuran:
Nyampur karo pastry hooks, nambah cangkir 2 glepung alon-alon nganti dicampur ragi lan adonan nganti alus. Adonan bakal banget lengket lan mung butuh glepung tambahan supaya bisa ditangani.
Gesangake lumahing kanthi sithik glepung 1/4 sithik lan tungkak adonan, ngepyuh kanthi cepet kanthi tangan, narik ing glepung, nganti ora tetep ing tangan.
METODE # 2: Miturut tangan:
Tambah 1 1/2 cangkir glepung kanggo dicampur ragi lan gabungke kanthi tangan kanggo mbentuk adonan kohesif. Pungkasi menyang permukaan karya sing digodhog lan adonan ing glepung sing isih ana nganti dibutuhake nganti adonan rata lan ora tetep ing tangan.
Nggawe Loaves
Bentuk dadi rong roti, tancebake ing sheet cookie nonstick, lan tuku ing rak tengah ing oven sing adhem nganti 15 menit.
Nguripake oven nganti 425 ° F (220 ° C) lan panggangan ing rak tengah kanggo 30 menit utawa nganti emas.
Kelangan ing rak.
Cathetan:
- Bakso bakal munggah nalika ing oven sing adhem, lan bakal munggah sajrone baking, supaya ngidini spasi sing nyukupi.
- Kanggo nggawe ndhuwur sing luwih kenceng, sakdurunge ngetokake skor roti 2-3 kaping diagonal ing ndhuwur.
- Opsional, sadurungé manggang, reregepi ndhuwur roti karo banyu lan sprinkle wiji wijen sadurunge ditempatake ing oven kadhemen.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 20 |
| Lemak total | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 117 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 0 g |