Sampeyan wis nggawe kue coklat utawa bun, lan banjur wekdal kanggo es. Kang icing kanggo milih tansah dilema dadi kok ora milih kanggo Chocolate Buttercream super gampang iki? Resep iki nggawe topping mewah kaya sutra nggunakake coklat peteng nyata sing ora mung nambah rasa nanging uga tekstur.
Yen coklat peteng banget nandhang rasa kanggo sampeyan, utawa jajan kanggo bocah-bocah, sampeyan uga pengin ndeleng opsi ing ngisor resep resep alternatif.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 200 gram / 6 ons butter (suhu kamar nanging ora anget banget)
- 200 gram / 6 ons gula bubuk
- 2 sendok susu
- 1 dash of vanilla extract
- 160 gram / 6 ons cokelat peteng (sethithik 55% koki padhet; deleng opsi liyane ing ngisor iki)
Cara Nggawe
- Cut mentega kasebut menyang potongan cilik lan ajurake gula icing menyang mangkuk gedhe lan krim bebarengan karo whisk tangan listrik, ing mixer stand karo whisk tangan nganti cahya lan alus.
- Sauntara, break coklat menyang cilik. Nyelehake potong coklat ing mangkuk kanthi banyu sing disedhot. Penting, ing ngisor mangkuk ora kena banyu sing nggodhok utawa panas bakal banget kuat lan bisa nyebabake coklat dadi glepung; Yen mengkono, ora bisa dibatalake.
- Sawise cokelat dicairke, aduk karo sendok kayu (ora tau logam) lan panggonan siji.
- Tambahake susu lan vanili kanggo campuran butter creamed lan gula, lan sajrone campuran kanthi nggunakake sendok utawa whisk tangan kanggo nggawe krim alus lan lancar.
- Pungkasane, nambahake cokelat sing dicampur kanthi ati-ati lan ngalahake nganti krim dadi cahya, alus lan mengkilat.
- Krim bisa digunakake langsung ing roti sing adhem utawa roti (ora dilebokake ing roti panas utawa bakal dicelup). Yen digunakake mengko, krim bakal harden. Beat maneh kanggo soften krim yen wis siap. Krim sing wis rampung uga uga beku.
Rasa liyane kanggo Buttercup Icing
Resep buttercream ing ndhuwur iku kombinasi klasik nanging ana rasa liyane sing bisa digunakake.
- Kanggo cokelat sing ditepungi kanthi cepet, gunakake cokelat padhet koko 70%.
- Coklat coklat peteng bisa uga dadi pait kanggo bocah-bocah supaya nggunakake sing kurang kuat. Yen nggunakake coklat susu ati-ati nalika lebur minangka jinis coklat iki kurang stabil tinimbang sing luwih peteng.
- Kanggo icing werna, ngilangake coklat lan nggunakake werna gel. Gel bisa luwih apik ing resep iki amarga ora bakal ngronake konsistensi krim kasebut. Padha kuat banget ing werna supaya wiwit kanthi nambahake jumlah cilik lan nambahake tetes nganti sampeyan duwe warna sing disenengi.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 364 |
| Lemak total | 26 g |
| Saturated Fat | 16 g |
| Lemak ora jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 47 mg |
| Sodium | 50 mg |
| Karbohidrat | 31 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 2 g |