Nggawe Bread ing Mesin Roti

01 saka 08

Ngumpulake Bahan Panjenengan

Yen baking-roti misale jek kaya misteri utawa proses ilmiah kompleks, mesin roti bisa ngetokake akeh panemune. Malah tukang roti ora bisa ngomong karo fakta yen mesin roti jaman saiki nggawe roti sing mung kaya sing sampeyan bisa nggawe saka awal.

Yen sampeyan isih keguh sapunika, tindakake langkah-langkah sing gampang kanggo nyoba roti pisanan. Saben mesin roti beda, supaya maca instruksi manual dhisik.

Sengaja, sanajan nggawe roti ing mesin roti mbutuhake sethithik karya ing bagéan awakmu, ora ngenteni wektu sing apik. Mesin lan roti beda-beda, nanging akeh resep roti njupuk watara 3 jam.

Resep iki nggawe roti putih dhasar 1,5-pound. Pisanan, copot pan roti saka mesin lan posisi paddle kneading minangka dituduhake ing instruksi manual.

Ngumpulake úa:

• 1 tuwung plus 2 sendok teh banyu
• 2 tablespoons canola oil
• 1 1/2 uyah sendok teh
• 2 sendok teh gula
• 1 1/2 tablespoon bubuk susu tanpa lemak
• 3 1/4 cangkir tanpa tepung roti putih
• 1 3/4 teaspoons ragi garing aktif

02 saka 08

Tambah Wet Ingredients

Ukur bahan-bahan weteng sampeyan menyang telusur. Bahan-bahan cair kudu tansah mulih dhisik supaya bisa dipisahake ragi (sing bakal ditambah suwene). Ragi bakal wiwit diaktifake nalika kontak karo bahan-bahan cair, lan utamané yen sampeyan bakal nggunakake wektu kanggo nyegah wiwitan siklus nggawe roti, sampeyan ora pengin iki durung kelakon.

03 saka 08

Nambah uyah

Tambah uyah, yen resep kasebut. Wiwit uyah bakal mateni ragi yèn kasebut ing kontak langsung, luwih becik nambah uyah ing bahan-bahan cair, sadurunge sisa-sisa bahan garing.

04 saka 08

Tambah Remaining Dry Ingredients

Nambah ramuan garing sing isih ana. Kene, aku wis nambah gula, bubuk susu tanpa lemak lan tepung roti. Banjur, gunakake driji utawa sendok kanggo nggawe indentasi cilik ing ndhuwur bahan garing, ati-ati supaya ora supaya jero supaya bisa ngundhuh bahan udhara ing ngisor.

05 saka 08

Tambah Ragi

Tuang ragi ing indentasi. Cara iki ndhelikake ragi wiwit wayahe ngaktifake nganti wekdal wektu kanggo nyampur.

06 saka 08

Setel Mesin

Mbaleni telusur roti menyang mesin roti, njupuk ing papan miturut petunjuk manual pangguna. Banjur nyetel mesin kanggo setelan sing bener. Pencet "Mulai" kanggo miwiti proses kasebut.

07 saka 08

Ngawasi Kemajuan Mesin

Mesin bakal mulai nyampur úa, banjur nggarap adonan. Ing wiwitan, adonan bakal katon awis, nanging nalika ditenun, bakal diwiwiti dadi bal, kaya sing dituduhake. Nyoba supaya ora nutup tutup roti sing wis digawe - mesin digawe panas nganti suhu optimal kanggo ragi ngembang lan adonan munggah. Sebagéyan mesin nduwèni panel kontrol sing bakal nuduhaké tahap apa proses panakrangan roti, manawa wis ngetokaké, munggah pisanan, munggah kapindho, utawa manggang.

08 saka 08

Mbusak Loaf sing Rampung

Nalika mesin roti bip kanggo nunjukake roti rampung, pasang mitts ing ndhuwur lan copot pan roti saka mesin. Njupuk roti ing wajan kanthi cepet kanthi ngobahake wajan lan guncang nganti bolongan dadi unstuck. Supaya loaf seger rampung ing rak kabel sadurunge ngiris. Yen paddle kneading dumunung ing sajian, sampeyan bisa mbusak kasebut kanthi spatula plastik utawa silikon.