Pork Tenderloin Kanthi Sour Cream lan Sauce Jamur

Semono uga daging babi sing nganggo krim sing ora nguntungke ngetrapake panganan sing luar biasa metu saka potong daging babi sing nyenyet lan entheng. Resep iki minangka sajian sing gampang kanggo saben wengi minggu, lan apik karo kentang lan jagung utawa kacang ijo. Sampeyan uga bisa ngawula babi karo beras lan salad utawa sayuran favorit kulawarga.

Anggur menehi saos krim sing ora nguntungke sawetara rasa ekstra, nanging aran bebas nganggo duduh pitik liyane ing panggonane.

Aku ngiris tenderloin menyang medali amarga padha masak cepet, nanging bisa uga nggunakake saus karo tenderloin daging babi irisan panggang utawa daging babi panggang.

Apa Sampeyan Bakal Perlu

• 1 1/2 kilogram daging babi tenderloin
• 2 sendok makan mentega
• 2 tablespoons
• minyak zaitun
• 2 cangkir irisan jamur
• 1 bunch (6 to 8) bawang ijo kanthi ukuran 2-3 inci ijo sing irisan
• uyah lan lada, kanggo rasa
• 1/3 tuwung anggur putih garing
• 1 cup kaldu ayam,
• dipérang
• 1 liter gandum
• 1/2 cangkir krim sing ora nguntungke
• 1 sendok teh disigar parsley seger

Cara Nggawe

1. Gendhakan irisan nganti kira-kira 8 potong; remengake saben medali kanthi cepet ing tangan sampeyan.
2. Ing wajan gedhe utawa sauté wedang ing medium panas, nyawiji 1 sendok teh butter karo 1 sendok teh minyak. Jamur jamur nganti lembut, kira-kira 5 menit, banjur tambah bawang bombay lan cook luwih cepet 1 menit.
3. Transfer jamur lan bawang menyang piring; disisihaké.
4. Tuangi cairan keluwihan saka telusur. Nyawisi mentega sing isih tetep karo lenga liwat panas sedheng. Tambah medallions daging babi lan cook kanggo bab 3 menit ing saben sisih, utawa nganti browned. Tabrakan daging babi kanthi enak lan uyah. Tuang anggur lan setengah saka kaldu pitik . Kurangi panas kanggo kurang, tutup, lan masak nganti 15 menit.

1. Transfer daging babi menyang sajian pangan lan tetep anget.
2. Gesang glepung menyang duduh kaldu pitik sing isih nganti alus.
3. Ing skillet liwat medium panas, nglakoake ing campuran glepung lan duduh kaldu. Masak, aduk, nganti saus nepuk. Rasa lan tambahake uyah lan lada, yen perlu.
4. Nglakoake krim sing ora nguntungke, parsley, lan jamur sing disigar lan bawang. Kalor liwat, nanging aja godhok.
5. Sijine sauce karo irisan daging babi.

Resep Daging Babi Liyane Kanggo Coba

• Grilled Pork Tenderloin
• Bourbon and Cola Glazed Pork Tenderloin
• Pork Tenderloin Medallions karo Jamur lan Dill Sauce
• Babi Tenderloin Kanthi Cendhak lan Bikinan Caramel

Pedoman Nutrisi (saben porsi)
Kalori	712
Lemak total	44 g
Saturated Fat	16 g
Lemak ora jenuh	20 g
Kolesterol	180 mg
Sodium	890 mg
Karbohidrat	22 g
Serat Pemakanan	3 g
Protein	51 g

(Informasi nutrisi ing resep-resep kita wis diwilang nganggo basis bahan lan kudu dianggep prakiran. Hasil individu bisa beda-beda.)