Mustard goreng lan saus Bourbon ninggalaken tenderloin daging babi kanthi apik. Daging babi diasinake nganti 4 jam utawa sewengi, supaya rencana kanggo miwiti resep awal. Nalika resep iki njupuk wektu kanggo marinate, iku banget gampang kanggo ngumpul lan wektu masak nyata relatif singkat. A preplanning cilik bakal nggawe siji nedha bengi sing enak. Resep iki bakal becik kanggo pesta nedha bengi sing sampeyan pengin entuk pangsa singa sing wis rampung sadurunge tamu-tamu teka. Iki uga mbantu nyimpen sawetara pembersihan.
A tenderloin minangka potongan daging sing mlaku bebarengan karo balung kewan. Minangka otot iki umume digunakake mung kanggo postur iku dianggep minangka salah sawijine potongan daging. Pork tenderloin iku alternatif sing enak lan murah kanggo daging sapi tanpa mual.
Mangkok lan goreng, medali pamutu daging babi nggawe sandwich sing enak, lan cukup elegan kanggo mangan khusus .
Bourbon Kentucky nyata digunakake kanggo nggawe saos. Nalika saos iki nggunakake alkohol, akeh sing diobong ing proses masak sing nolak rasa ing mburi. Sampeyan ora bakal aran efek alkohol sing digunakake ing panyiptan saos bourbon.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/4 cup Kentucky Bourbon
- 1/4 cup light soy sauce
- 1/4 cup brown sugar (dikemas)
- 2 cengkeh bawang putih (dicincang)
- 1/4 cangkir Dijon mustard
- 1/2 sendok teh bubuk jahe (1 sendok teh halus jahe seger)
- 2 sendok teh saus Worcestershire
- 1/4 tuwung minyak nabati
- 1 dash saus panas
- 2 daging babi tenderloin (bab 1 1/2 nganti 2 kilogram)
Cara Nggawe
- Ing blender utawa panganan prosesor, gabungke bourbon, soy sauce, gula abrit, bawang putih, mustard, jahe, saus Worcestershire, saos panas, lan minyak; pulsa nganti alus.
- Nyelehake tenderloin lan marinade ing tas panyimpenan pangan; kulkas kanggo 4 jam utawa sewengi.
- Masak 4 inci saka geni areng panas nganti 15 nganti 25 menit utawa nganti babi wis nganti 165 ° njero lan ora ana maneh jambon ing tengah.
- Baste sok-sok nalika masak. Irisan ing iris tebal 1/2-inci kanggo ngawula.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 444 |
| Lemak total | 18 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 126 mg |
| Sodium | 858 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 45 g |