Nyoba kanggo nemtokake kategori tingkatan dhuwur
Nalika wong ngomong 'tèh khusus', apa tegese? Ing pangertèn umum, asring nuduhake tèh sing luwih tèh utawa sing arupa campuran langka. Nanging, amarga luwih akeh wong ngonsumsi teh nggoleki teas lan pengimport sing dhuwur-dhuwur, dheweke uga ngedol teas sing dipasarake minangka 'tèh khusus'.
Jawaban nyata kanggo pitakonan, 'Apa teh khusus?' rumit.
Apa spesies Teh?
Umumé, kita bisa nemtokake 'spesialisasi teas' kaya sing diproses tangan ( kaya teh orthodoks ) utawa unik (kayata panganan cemara utawa teh putih sing langka).
Teh khusus biasane biaya luwih saka teh komersial (utawa komoditas).
Sanajan arang banget, industri teh khusus minangka bagéan saka industri tèh sing mrodhuksi:
- Teh jus longgar
- Tunggal-estate teas
- Perdagangan Fair utawa teh organik
- Jenis tèh langka kayata tèh putih lan tèh pu-erh
- Ora kaya rasa teh kaya tèh sajian panganan (senadyan sawetara bakal mbantah iki)
Industri teh khusus kanggo industri tuna wis nyumurupi wutah ing dasawarsa pungkasan lan ora ana pratandha sing diperlokaké. Teh khusus wis metu ing supermarket, pengecer kotak gedhe, lan akeh toko liyane lan internet wis mbukak lawang anyar kanggo perusahaan teh khusus kanggo ngedol langsung marang konsumen.
- Conto teko teh spesial yaiku Kacang Hitam Kapuk Muscular Teh Makaibari. Iki minangka teh , biodynamic, Perdagangan Darjeeling Fair saka kebon teh siji.
- Ing pirang-pirang bunderan, sajian teh ronta sing kaya sing didol saka Art of Tea uga ana ing teas khusus, senadyan sawetara wong seneng nglasifikasikake minangka sajian panganan.
Wonten ing ngandhap punika, sampeyan saged nganggep minangka 'teh khusus' kadasta teh ingkang langkung asring tinimbang kothak rata-rata teabags ingkang kapanggihaken ing supermarket. Teas paling khusus sing didol minangka woh-woh sakabèhé, sanajan sawetara tas tèh minangka barang sing gampang kanggo para pelanggan.
Ora Ana Kategori 'Spesialisasi Teh'
Masalah karo nyoba kanggo nemtokake 'khusus teh' yaiku ora ana definisi resmi.
Malah organisasi kaya Asosiasi Teh Amerika Serikat nggunakake 'teh khusus' minangka kategori sing bias banget. Industri teh akeh banget lan ing pasar internasional, siji negara uga duwe standar 'tèh khusus' tinimbang liyane. Kathah-kathahipun kados-kados minangka tèh ingkang mboten umum tumrap kabudayan.
Masalah iki nyebabake sawetara industri teh supaya nyebut definisi terorganisir saka 'tèh khusus'. Sawetara pengimport lan pengecer tèh dhuwur-dhuwur ngrasa istilah kasebut wis diatasi lan wis mulai milih 'teh artisanal' minangka deskriptor kanggo teas kasebut.
Iku ora umum kanggo importir teh kanggo label apa sawetara wong sing pracaya minangka teh inferior minangka 'khusus teh.' Teh iki uga nduweni standar ing produksi (kaya panyemprotan racun ing godhong) utawa dhasar kualitasé, nanging ora ana sing mandheg saka nambah label sing narik minat para pelanggan supaya 'teh paling apik'.
Minangka dikarepake kanggo teh dhuwur-dhuwur tuwuh ing saindhenging donya, mesthine kita bakal weruh spesifikasi khusus (utawa desainer) teh. Industri minuman liyané wis rampung lan wis entuk manfaat manufaktur lan peminum.
Nemokake Piala Agung Teh
Kabar apik kanggo wong tani ngombe yaiku yen sampeyan ngasilake keuntungan industri imajinatif lan kompetitif.
Sing ati-ati mung yen sampeyan kudu maca label teh banget kanthi teliti lan katon ing latar mburi blender teh utawa importir yen sampeyan bisa.
Ana umur pengalaman teh tunggu ngenteni, sampeyan kudu petualangan lan ngerti.