Kembang kol kembang panggang minangka salah sawijining kulawarga sing aku ora kepenak. Nanging saben-saben kita golek sesuatu sing luwih apik, amarga amarga kita duwe perusahaan, utawa mung amarga ana sawetara saos tambahan ing kulkas, lan cauliflower panggang sing rata bisa dadi khusus. Ing kasus iki ana sate chimichurri sisa saka nedha bengi steak, lan aku sadhar yen bakal dadi kanca apik kanggo sayuran.
Iki uga apik digawe karo brokoli uga. Sijine sauce ing sisih, lan supaya wong sijine sawetara ing piring kanggo dipping, utawa drizzle iku liwat platter kabeh yen sampeyan ngerti kulawarga bakal seneng.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 kembang cauliflower gedhe (bab 2 setengah nganti 3 kilogram)
- 2 sendok teh lenga zaitun
- Garam kasar lan mrica ireng anyar
- Kanggo Chimichurri Sauce:
- 1/4 tuwung lenga zaitun tambahan
- 1/2 cangkir godhong parsley rata-rata, sakabeheng
- 2 cengkeh bawang putih
- 1 séndok cuka anggur abang
- Kosher utawa uyah kasar lan mrico lemah seger kanggo rasa
- 1 sendok teh godhong oregano seger utawa 1/2 sendok teh oregano pepe
- Gosok irisan abang mrico
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 450 ° F kanthi rak diselehake ing ngisor katelu.
- Cut kembang kol dadi floret, lan panggonan ing manggang sheet rimmed gedhe. Nyedhot kembang kol nganggo 2 sendok teh minyak zaitun (tangan sampeyan pancen minangka alat sing paling apik kanggo iki) lan kira-kira 1/2 sendok teh uyah lan sawetara grinds saka mrico, yen pengin. Manggang nganti rada kecoklatan lan lembut, ngowahi alon-alon kanthi spatula yen sampeyan kelingan, kira-kira 25 nganti 30 menit.
- Nggawe saos chimichurri nalika cauliflower roasting. Ing prosesi panganan seger, lenga zaitun, peterseli, bawang putih, bawang, cuka, uyah lan lada, oregano, lan rempah-rempah mrica abang. Rasa lan atur bumbu kasebut.
- Sijine chimichurri ing sisih lan supaya sapa wae sing kasengsuli drizzle sawetara ing cauliflower.
Ing ngisor iki ana sawetara sayuran liya sing luwih prasaja sing bisa nggawe adonan gedhe kanggo jajanan sampeyan: Roti Cendrawasih lan Broccoli Rabe , Creamed Kale , Kohlrabi, Zucchini lan Timun Salad , Gandum Asia Portobello Cendrawasih , Gosok Beer Bra Braised , lan Green Salad with Scallion Mustard Vinaigrette .
Uga coba Ramp Chimichurri Sauce! Ramps sing paling apik kanggo parsley lan papak ing saus Argentina klasik. Sampeyan uga bisa nggunakake iki ing Ramp Chimichurri Crostinis kanggo appetizer prasaja nanging elegan.
Yen sampeyan ora bisa nyedhiyakake cauliflower sing cukup lan pengin nyampur, mesthi nyoba Panggang kembang kol, Brussels Sprouts lan Leeks karo Spicy Drizzle lan Panggang kembangnya lan Wortel karo Olive Drizzle. Panggang sayuran ngijoli pawon nggarap gaweyan kanggo sampeyan.
Kanggo migunakaké kembang kol, pirsani resep-resep iki: Panggang kembang cauliflower lan Sunchoke Soup, Sauteed lan Braised Cauliflower karo Biji Mustard lan Green Peppercorns, lan Buncis Putih lan Kembang Cauliflower Nyebar kanthi Sauteed Brussels Sprouts.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 323 |
| Lemak total | 22 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 15 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 267 mg |
| Karbohidrat | 30 g |
| Serat Pemakanan | 8 g |
| Protein | 9 g |