Marsala minangka anggur paling bening ing Italia lan nggawe saos manis sing apik nalika digunakake ing resep marsala sing gampang dipanggang . Waktu persiapan luwih cendhek tinimbang sing dikarepake kanggo wong-wong klasik iki, menehi wektu kanggo nyiapake sisih sampeyan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 lb. dodo pitik
- 3/4 tuwung digodhog nganggo crouton Italia
- 1 cangkir irisan jamur (bayi portabella paling disenengi)
- 1 ulig bawang goreng
- 1/2 sendhok teh uyah
- 1/2 sendhok teh mrico
- 3/4 cup butter
- 1/2 tuwung
- Marsala anggur
Cara Nggawe
- Nyelehake dodo pitik thawed ing tas ziploc gedhe lan pound pitik menyang bagian luwih tipis kanthi mallet utawa pin rolling.
- Sabanjure, crush croutons ing tas ziploc liyane nganti padha nyedhaki apik.
- Cacah cangkir setengah saka mentega ing saucepan kanthi cengkeh papak. Banjur, maretake pitik liwat mentega lan nyelehake ing tas ziploc nganggo crouton sing digremake kanggo ngetokake pitik.
- Nyelehake pitik goreng sing dianggo crouton dadi sajian cemeng cethek. Melu mentega luwih akeh lan nambahake tutul minyak zaitun kanggo ngemut jamur lan nambah sherry yen jamur bisa alus.
- Ayo dadi kabeh cepet kanggo menit utawa luwih.
- Tuang campuran jamur sauteed liwat dodo pitik dilapisi.
- Tambah uyah lan mrico lan mrico paprika yen disenengi, lan banjur panggang nganti 40 menit ing 350 derajat.
- Ndhuwur karo parsley seger.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 675 |
| Lemak total | 50 g |
| Saturated Fat | 26 g |
| Lemak ora jenuh | 16 g |
| Kolesterol | 186 mg |
| Sodium | 514 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 34 g |