Iki minangka kentang mashed , gaya Irish , kanthi mentega lan bawang ijo. Tinimbang gajih , tradhisine diwenehake kanthi sumur mentega ing tengah kanggo nyelipake saben cokotan. Gunakake kentang abang lan ninggalake kulit kanggo nambah werna lan nutrisi.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 kg / 1,8 kilogram kentang
- 1 cup / 300 mililiter susu (utawa krim abot)
- 1 cup / 225 gram bawang bombay (disigar,
- bawang bombay utawa scallions )
- 1/2 cup / 8 tablespoons / 110grams / 1 stick butter (dilebur)
- 1 sendok teh
- uyah (utawa kanggo rasa)
- 1 jiwit mrico ireng (utawa kanggo rasa)
Cara Nggawe
- Kupas kentang, iris dadi 1/2-inch babak, lan ok ing nggodhok banyu salted nganti gampang pierced karo garpu.
- Nalika kentang masak, rebus susu lan bawang bombay bareng limang menit. Galur kentang lan remukan sak tenane. Tambah susu panas, bawang spring, uyah lan mrico, lan setengah saka butter sing ilang.
- Tumpukake dhuwur juara ing saben piring lan mbentuk sumur ing tengah (kaya sing kanggo nggoreng).
- Isi sumur karo butter sing isih ilang. Diiseni karo sendok saka njaba, saben sendok sing dicelupake ing sumur mentega sing ilang.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 369 |
| Lemak total | 19 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Lemak ora jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 34 mg |
| Sodium | 395 mg |
| Karbohidrat | 44 g |
| Serat Pemakanan | 6 g |
| Protein | 9 g |