Carane nggawe Roti Pita Maroko (Batbout, Mkhamer, Toghrift, Matlou ')

01 saka 06

Apa Batbout?

Batbout kuwi roti Maroko sing lembut lan manis banget kaya pita . Uga dikenal minangka mkhamer , toghrift lan matlou ' , sing dimasak ing kompor tinimbang dibakar ing oven.

Sajrone masak, batbout kudu puff munggah minangka ngiseni hawa, ninggalake kanthong sing bisa diiseni karo sembarang jenis roti isi utawa panyebaran. Tutorial foto ing ngisor iki bakal nuduhake sampeyan carane nggawe batbout .

02 saka 06

Nggawe Doyo lan Bagekake

Miwiti kanthi nggawe adonan kanggo batbout .

Bagéyan adonan ing bal. Elinga yen diameter batbout masak bakal dadi kira-kira 2 1/2 kali luwih gedhe tinimbang diametere saka adonan.

Selehake bal adonan ing permukaan lemah. Nutupi karo andhuk, lan ninggalake adoh ing waktu kanggo 10 nganti 15 menit.

03 saka 06

Roll Out the Dough

Sawise adonan wis entek, njupuk bola saka adonan lan gulung metu menyang bunder ing permukaan sing adol entuk. Sampeyan kudu cukup tipis - bab 1/8 inch nglukis.

Baleni karo kabeh bal ing adonan.

04 saka 06

Ninggalake Dough to Rise

Nransfer adonan sing digulung menyang andhuk lan tutup. Ninggalake batfakan kanggo munggah nganti kaping pindho, sak jam utawa luwih.

05 saka 06

Masak Batbout

Nalika batbout wis wungu, preheat telusur utawa griddle liwat medium kanggo medium-dhuwur panas. Ngidini wektu sing akeh kanggo pan kanggo njaluk panas.

Panggonan minangka pirang-pirang babak minangka bakal cocog ing pan. Sijine supaya disetel sedhela, banjur kasebut kanthi teliti, nguripake sadurunge dheweke wiwit puff up.

06 saka 06

The Batbout Will Puff Up

Terus cook ing batbout, ngowahi sawetara kaping liyane, nganti roto-roto browned ing loro-lorone. Sajrone masak, sampeyan kudu ndeleng puff batbout munggah minangka udhara panas ing kanthong.

Nalika roti masak lan coklat emas, pindhah menyang rak kanggo kelangan. Ati ati-ati nalika nangani panas baton , kaya uap sing kepepet bisa lolos saka retakan lan ngobong.