Olives a la Madrilene utawa ing Spanyol, Aceitunas a la Madrileña, dilayari ing Spanyol minangka tapa utawa kanggo ngancani mangan. Kita seneng nikmati sajian iki kanthi baguette seger kanggo nggarap rok. Bisa uga disuguh ing taun nanging luwih seneng ing musim panas. Resep sederhana lan cepet, nanging zaitun butuh kira-kira jam kanggo marinate kanggo rasa wenehake sadurunge.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 kilogram olives (gedhe, mateng, ireng)
- 1/2 kilogram scallions
- 1/2 tuwung
- lenga zaitun
- Paroki tambahan Spanyol )
- Sawetara kacepetan
- Paprika manis Spanyol
- 1/4 tuwung
- cuka anggur abang
- Garam kanggo rasa
- Jiwit saka oregano (garing)
- 1 cengkeh bawang putih (dicincang)
Cara Nggawe
- Cuci olives ing kadhemen banyu lan ngidini menyang saluran. Lebokna zaitun ing mangkuk.
- Cuci lan trim scallions. Panggonan ing Bowl karo olives.
- Busana karo lenga zaitun, cuka, lan uyah kanggo rasa. Elinga yen nalika ngombinasikeun lenga lan cuka , rasio kira-kira rong bagean lenga kanggo siji bagéan cuka. Goseni kanthi apik.
- Sprinkle karo paprika manis Spanyol, oregano, lan disigar bawang putih. Nyampur sak tenane. Marinate sajrone sajrone mangan.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 379 |
| Lemak total | 34 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Lemak ora jenuh | 25 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,171 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat Pemakanan | 6 g |
| Protein | 3 g |