Miwiti Taun Anyar karo tradhisi panganan kidul iki
Akeh budaya lan negara duwe panganan sing "beruntung", lan US Kidul ora terkecuali. Sayuran ijo, kacang polong ireng, cowpeas, kacang buncis, daging babi, lan roti jagung yaiku sawetara panganan simbolis sing khas kanggo dina Tahun Baru.
Iki menu Dina Panganan Taun Anyar sing sampurna, kanthi wajan roti jagung, woh sayuran sawi putih, pedas bermata ireng pedhes (Hoppin John), nasi masak sing panas lan kue sing apik.
Apa sing dipangan ing dina Tahun Baru
Miturut folklore populer, yen panganan iki dimasak sajrone dina Taun Anyar, dheweke ngajeni kanthi apik ing saindhenging taun.
- Kacang polong utawa kacang-kacangan nunjukake dhuwit recehan utawa kasugihan. Pilih kacang hitam, lentil utawa kacang buncis kanthi tradisional kanggo nggawe sajian dipangan karo daging babi, ham utawa sosis.
- Sayuran ijo kaya dhuwit, mlaku dhuwit. Gawe piring nganggo kubis utawa sauerkraut, sayuran kolard, kale, chard, sayuran sawi, sayuran ijo utawa sayuran ijo liyane, kanggo ngeyakinake rejeki sing apik kanggo taun sing bakal teka.
- Daging babi dianggep minangka tanda kamakmuran ing sawetara budaya amarga babi bisa maju. Iki mbokmenawa alasan akeh panganan ing Taun Anyar Kidul ngemot daging babi utawa daging babi.
- Jagung bisa uga minangka lambang emas, lan uga penting kanggo kacang polong ireng lan sayuran ijo.
- Ing budaya liya, iwak, anggur, lan cangkir utawa donat utawa kue nganggo sajian khusus ing lambang.
Apa ora mangan ing Taun Anyar
- Sawetara percaya yen lobster bisa nyebabake nasib malang ing taun sing kepungkur amarga gumantung ing arah sing mundur lan bisa berarti kemunduran ing mangsa ngarep.
- Kanggo alasan sing padha, pitik bisa dadi kurang ajar. Padha ngeruk sakdurunge, plus padha winged supaya luck sampeyan bisa fly adoh.
Saranan New Year's Menu
- Resep Kacang Black-Eyed Recipe : Garam babi, babi lanang, utawa rasa hocks ham iki panganan sing enak saka kacang polong ireng.
Crock Pot Black Eyed Peas and Collard Greens : Iki hidangan kompor alon nggabungake kacang polong lan sayuran karo daging babi lan campuran duduh kaldu.
Bungkus Kacang Merah lan Beras Kanthi Andouille Sosis : Nalika kacang polong ireng sing tradisional ing Kidul, kacang buncis lan kacang ungu dimasak sajrone dina Taun Anyar sajroning budaya liya.
- Mustard Greens with Ham Recipe : Ham musim iki sayuran ijo becik. Sijine karo mrica lada utawa cuka mrica sing dipanen (instruksi kalebu).
Southern Turnip Sayur-sayuran karo Ham Shanks : Ham shanks utawa mangsa diced ham iki sayuran turnip sedhep.
Goreng Gobis Kanthi Daging Sapi : Iki minangka alternatif kanggo Greenish Southern. Utawa sajroning nedha bengi sampeyan nganggo coleslaw krim utawa kol salad .
Resep Pork Pulled : Nglayani daging babi sing ditarik alus lan disambungake karo péso Hari Raya Taun Anyar.
- Cornbread Southern Classic : Suket kue emas iki minangka pilihan sing apik kanggo ngawula kacang polong utawa kacang buncis. Utawa panggang roti jagung iki karo kijal jagung . Jagung kasebut minangka lambang dhuwit.
- Resep Peach Cobbler Resep Segar Rumah Tangga : Favorit Kidul iki bakal rampung kanthi apik.