Iki minangka roti jagung sing apik kanggo ngolah panggang kanthi wedges kanthi kacang buncis utawa sayuran, utawa mangkok gedhe. Iku uga nggawe stuffing gedhe banget!
Kanggo rasa ekstra sethithik, tambahkan sajian daging babi menyang wajan wesi, utawa lemak bebek, yen sampeyan duwe.
Iki roti jagung yaiku roti jagung buttermilk klasik sing bakal ditemokake ing saindenging Kidul. Ana umume ora ana gula sing ditambahake ing roti jagung kidul, nanging yen sampeyan seneng roti jagung manis, nambah sendok gula utawa madu sawetara.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 cangkir putih utawa kuning
- cornmeal
- 1/4 tuwung sajian kabeh
- 2 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda
- 3/4 séndok garam
- 1 1/4 cangkir buttermilk
- 1 endhog gedhe
- 3 sendok teh dileboki cendhak, luwih akeh kanggo skillet
Cara Nggawe
- Kalorake oven nganti 425 ° F. Posisi rak ing tengah oven. Pairake kira-kira 1 tablespoon saka shortening ing skillen wesi 9- nganti 10 inci lan sijine skillet ing oven.
- Ing mangkuk gedhe, gabungke cornmeal, glepung, bubuk manggang, soda, lan uyah. Whisk kanggo campuran sak tenane.
- Ing mangkuk liyane, klumpukake buttermilk, endhog, lan cendhak.
- Tambahake campuran buttermilk menyang dicampur garing lan aduk nganti campuran. Ngilangake telesur wesi panas saka oven lan nyetelake rak logam. Tuangake adonan kasebut menyang cendhak sing cepet ing wajan panas.
- Mbaleni skillet ing oven, ngurangi suhu oven nganti 375 ° F, lan panggang nganti 20 nganti 24 menit, nganti coklat emas.
- Cut roti jajan dadi irisan lan disuguhake panas karo sup, rebusan, cabe, kacang, utawa sayuran. Akeh wong seneng crumble roti jagung ing kaca lan isi karo susu kadhemen. Sawijining pan roti jagung uga ndadekake klambin gedhe kanggo go with chicken, babi, utawa kalkun.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 273 |
| Lemak total | 12 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 119 mg |
| Sodium | 501 mg |
| Karbohidrat | 34 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 9 g |