Versi cheesy saka saus bechamel klasik iku sampurna kanggo akeh piring sing perlu saus roso entheng lan entuk keuntungan saka keju.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 5 sendok mentega
- Glepung 1/4 cangkir
- 2 cangkir susu (kabeh utawa sampeyan bisa nggunakake 2% yen preferred)
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1/4 sendok teh mrico
- 1/4 sendok teh nutmeg
- 1/2 tuwung
- keju cheddar (cetha)
- 1 tablespoon keju Parmesan (grated)
- Opsional: dash hot sauce
Cara Nggawe
Ing saucepan medium, nyawiji butter lan aduk ing glepung kanggo nggawe roux. Allow roux kanggo masak kanggo 1-2 menit. Tambah susu sing sethithik kanthi wektu, supaya bisa nambah campuran. Sabanjure, nambah uyah, mrico, pala, keju, lan saus panas. Terus aduk nganti keju wis ilang. Buang saka panas lan gunakake kanthi cepet. Yen nggawe ahead saka wektu, weruh yen dicampur bakal thicken nalika ing kulkas. Yen mengkono, tambah susu sing sethithik ing saucepan nalika ngombe sate bechamel.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 289 |
| Lemak total | 21 g |
| Saturated Fat | 12 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 54 mg |
| Sodium | 423 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 9 g |